10 вещей, которые никогда не стоит делать в Стамбуле
Стамбул не случайно любят называть «городом контрастов». Именно здесь ты с легкостью можешь оказаться в окружении головокружительных мерцающих небоскребов на азиатской стороне пролива или на улочке в европейской половине города с бесконечными торговыми рядами, на настоящем восточном базаре, на котором можно найти всё что угодно, да еще и под аккомпанемент не замолкающих ни на секунду торговцев.
В этом городе ты сможешь прекрасно провести время, любуясь панорамой Босфора, знакомясь с уникальными памятниками истории и архитектуры или отрываясь на вечеринках и концертах в никогда не спящих клубах. А чтобы ничто не омрачило замечательный отдых - не забудь воспользоваться нашими советами.
1. Не совершай покупки без предварительного торга. В Стамбуле, где находятся крупнейшие в Европе рынки и торговые центры, торг - это обязательная составляющая процесса покупки. При этом не важно, о какой сумме идет речь. Главное тут - сам процесс. Традиционно покупатель имеет право требовать скидку (indirim - индирим). Особенно при покупке нескольких предметов или при оплате наличными. Даже в брендовых магазинах всегда полезно уточнить наличие промо-акций, например, «3 футболки по цене 2-х» и т.д.
2. Не покупай продукты без дегустации. Еще одно законное право покупателя - попробовать перед тем, как купить. Закон действует и на рынках, и в маленьких лавках, и в супермаркетах. Фрукты, сыры, сладости - обязательно пробуй всё это перед покупкой, чтобы убедиться в свежести и в том, что их вкус не слишком экзотичен.
3. Не пей ракы без рыбы. Ракы - традиционная турецкая 45-градусная настойка на анисовом корне. Подается в высоких узких стаканчиках с добавлением воды и льда. Классической минимальной закуской к пряной ракы является солёный белый овечий сыр и сладкая ароматная дыня. А сам формат такого застолья называется «rakı - balık» (ракы - балык), то есть «ракы - рыба». Сами турки даже шутят, что если рыба на столе окажется без ракы, то будет плакать. Поэтому лучше не разделять это парочку и насладиться в полной мере этим гурманским дуэтом.
4. Если вечер удался - не проходи мимо лавки соленщика. Ведь именно в них на разлив продается прекрасный рассол. В большинстве своём турки не догадываются о его целебной силе по утрам и предпочитают выпить стаканчик рассольчика, если захочется солененького или просто для аппетита. Традиционно рассол можно найти и у соленщиков в районе Эминёню за Галатским мостом. А традиционные турецкие методы борьбы с похмельем - это крепкий кофе по-турецки без сахара, а также наваристый мясной суп «келлепача» (kellepaça).
5. Не употребляй вариант имени Наташа. Натали и Наталья - достойная альтернатива на время пребывания в Стамбуле. К сожалению, это имя стало нарицательным в турецком языке, как «фриц» в русском, но при этом несет негативную окраску и используется для обозначения представительниц древнейшей профессии. Во избежание неоднозначных ситуаций также здесь не стоит просить сока по-украински, так как «сік» по-турецки равнозначен слову из трех букв великого и могучего.
6. Не плати в такси крупными купюрами. Всегда имей под рукой 20-30 лир мелкими купюрами для поездки в такси. Особенно, если планируешь вечерком погулять в тусовочном районе Таксим. Такси в Стамбуле работают по счетчику с единым тарифом круглосуточно, поэтому другого способа нажиться на туристах, как недодать ночью сдачи с крупной купюры пассажиру навеселе, у стамбульских таксистов практически не осталось… Также не забывай проверять работу счетчика при посадке.
7. Не употребляй любые напитки и еду на улице во время рамазанского поста. В противном случае тебе могут сделать замечание или даже осыпать проклятиями - всё зависит от степени религиозности района, в котором ты окажешься в данный момент. В туристических районах проблем обычно не бывает, но в таких консервативных местах, как Фатих или Уськюдар проявление уважений к мусульманским традициям - в обязательном порядке. Рамазанский пост приходится на конец июля - начало августа. В любое время года на улицах и в общественных местах запрещено употреблять алкоголь.
8. Не забывай снимать обувь при входе в мечеть. Женщинам стоит захватить с собой платок, который можно будет накинуть на голову при посещении мечетей и церквей. В целом Стамбул все-таки не курортный город в мусульманской стране, поэтому если не хочешь постоянно быть в центре мужского внимания, которое иногда может быть слишком навязчивым, на время поездки исключи из гардероба глубокие декольте и мини-юбки. Выбирай также удобную для ходьбы обувь: по семи холмам и исторической брусчатке Стамбула на шпильках далеко не уйдешь.
9. Не отправляйся в ночной Таксим в одиночку. Таксим - тусовочный район Таксима. К сожалению, именно здесь недобросовестные турецкоподданые промышляют тем, что подкарауливают одиноких туристов (не только девушек), приглашают на бокал пива, а затем исчезают, оставив свою жертву наедине со счетом в пару сотен лир или даже долларов за пару бокалов пива. Расслабленным состоянием гостей города здесь также могут воспользоваться карманники, поэтому всегда клади кошелек, телефон и другие ценные вещи в надежное место.
10. Не бойся покупать еду уличных торговцев. Уличная торговля и стрит-фуд - неотъемлемая часть турецкой культуры. Присмотрись к точке с фаршированными мидиями, турецкими бубликами-симитами, бутербродами с рыбой-гриль, свежевыжатыми соками, сладостями или фруктами. Если местные жители останавливаются, пробуют и покупают, значит, можно смело к ним присоединяться! При заказе любой еды лучше уточнять наличие специй, и если чувствуешь себя не готовой к острым экспериментам - отдавай предпочтение неострым блюдам. Но если блюдо оказалось слишком острым - запивай его водой. Проси айран - традиционный соленый турецкий напиток и лучшее средство для тушения пожара во рту.
И самое главное - не забудь прекрасно отдохнуть и с удовольствием провести время в Стамбуле!
Источник:travel.tochka.net