Утка под апельсиновым соусом и простое ризотто

[mr_gaijin]

Comments

[luxs135]

2 часа на 200 градусов?

[mr_gaijin]

Понимаю, что звучит как перебор. Ну, можно 1,5 часа на 180 )
Зависит от утки, в принципе. И от желаемого результата.

[atsman]

Ммм... Как аппетитно!
А я сегодня приготовил вегетарианский обед - сварил суп-пюре из цветной капусты и морковки с картошкой и запек в печи бадью halushki - из пасты и капусты. :)))

[mr_gaijin]

Благодарю, Ацман-сан!
Вегетарианские и рыбные блюда мне предстоят через 3 дня на целый месяц )

[atsman]

(*Деловито*) Пасха начинается? Великий пост держать будете? :)))

[mr_gaijin]

На этот раз будем держать тоже пост, но не Великий, а Петров )
Он полегче, строгости нет чрезмерной )

[klebestr]

Для начала приготовим апельсиновый соус.
Снимаем с апельсина цедру и измельчаем ее.
Выжимаем сок и растворяем в нем крахмал

Сок, полагаю, из апельсина, а не из цедры?

[mr_gaijin]

Совершенно верно. Уже исправил )

[klebestr]

Нормальным людям и так было ясно, но не чайникам))

[katusha_2109]

Я хотя и не любитель утки, но Вы так её описали, что захотелось попробовать)

[mr_gaijin]

Спасибо, Катя! Думаю, что если попробуете в таком варианте, то Вы ее полюбите )

[electrolyte_14]

Браво, маэстро!

[mr_gaijin]

Благодарю за высокую оценку )