Рыбная запеканка по-шотландски

[mr_gaijin]

Comments

[chastye]

Прекрасно!

[mr_gaijin]

Благодарю!

[chastye]

Не перестаю удивляться, где вы такие прекрасные рецепты находите). Правда.

[mr_gaijin]

Источников много - книги, рестораны, интернет... Плюс некоторое творческое переосмысление съеденного/прочитанного ) Этот рецепт, например, - немного скорректированный из книги Scottish Cookery.

[chastye]

Старайтесь нам на радость!)))

[mr_gaijin]

Непременно!

[chastye]

А я, прикиньте, сегодня первый раз в жизни муссовый торт сделала - на первый раз двуслойный - первый слой - из манго, второй - белый шоколад с лимонным соком. И на шоколадном корже. Вкусно и просто оказалось. Теперь надо будет кольца специальные купить и пленку и освоить зеркальную глазурь).

[mr_gaijin]

Поздравляю с почином! Звучит заманчиво. Для меня, правда, кондитерские эксперименты - нечто слишком сложное. Это ведь целая наука...

[chastye]

Спасибо! Вот я тоже так думала, а оказалось очень просто - пюре фруктовое соединяешь с желатином - собственно, и все. Ничего сложного. Я вот задаюсь вопросом - вот у меня с первого раза все так вкусно получилось, а почему в кондитерских зачастую отрава по конским ценам? Также и с копчением - когда я себе коптильню купила, то возник вопрос - а что в магазинах под видом копченостей продают?

[mr_gaijin]

Ну, в кондитерских много химии в составе всего сладкого, а вы делаете всё из натуральных ингредиентов. Плюс массовое производство - это результат труда людей, которые это делают просто за зарплату. А вы для души )