...про жиган-лимон и удар по цитрусам !!!
а нынче Франция «беснуется» лимонами
Ривьера благоухает - здесь карнавал цитрусовых
«на то он и Лазурный берег»
и я, стартуя в очередном флэшмобе у Зоряны zoryanchik ,
тоже внесу свою лепту
слонов и паровозов у меня не будет
а вот монообед - сильвуплэ тужур
у меня сегодня
«Курица в молоке с лимоном»
и
«Сaprese с моцареллой и мандарином»
я взяла:
2 мандарина
1 кружочек моцареллы
3 ст. ложки соуса песто
пару веточек базилика
розовый и черный перец
соль по вкусу
для курицы:
2 окорочка
1 лимон
250 мл. молока
3 маленьких головки лука (не чистить)
4 зубочка чеснока (не чистить)
веточки тимьяна
соль
черный перец
паприка
масло виноградной косточки
что я со всем этим сделала:
окорочка помыла, обсушила
форму для запекания смазала маслом
выложила курицу,
залила молоком
луковицы и лимон разрезала пополам
разложила вокруг ножек с чесноком
посолила,
припудрила перцем и паприкой
сверху положила веточки тимьяна
запекала 45 минут при 180 гр.
для салата:
мандарины очистила от кожуры и пленок
моцареллу порезала произвольно
уложила в миску с мандаринами
посолила, поперчила
выложила песто ложечкой
посыпала розовым перцем и листиками базилика
«жиган-лимон» (с) и чудесную курицу я подсмотрела у sonja_ksu
это настолько потрясающее сочетание
и сказать «вкусно» - это ничего не сказать
быстро, без заморочек и с изыском
«жиган-лимон сводил с ума отличниц» (с)
и такие подвыподверты я обожаю всей своей кошерной душой
а салат родился случайно
просто дёрнул черт попробовать моцареллу с цитрусом
ну а песто?!
у песто в моём холодильнике всегда есть место
раз уж у нас удар по цитрусам,
то как говорит мой папа -
старый солдат, не знающий слов любви (с)
«есть так есть, а так - шо рот паскудить?!»
ведь
@ вкусно жЫть не запретишь !!!