...про дисциплину на кухне и ресторан McQUEEN !!!

[mozg72]

… а я сегодня снова с «критикой»

была в ресторане McQUEEN

изучала наследие основателя новой ресторанной жизни в Челябинске

знаменитый Джордж Костич тут порядком «наследил»

ну а я прекрасно откушала и пообщалась с продолжателями его дела

они видели Костича вживую и теперь вспоминают всякие истории

одна из них - прибаутка «ты дебил, ты

Comments

[sago_cuisine]

Лен, интересный репортаж!

[mozg72]

...Светлаша, хорошо, что ты так находишь:) я-то, если честно, собой не довольна:)

[sago_cuisine]

чем это?

[mozg72]

...ну в данном случае тем, что ничего внятного не сказала про атмосферу ресторана и Ира, наш режиссер, ничего по этому поводу не включила:):):) а без этого по закону жанра получается неполная объективная картинка ресторанной критики:):):)

[sago_cuisine]

а, вот оно что! Для меня про блюда главней, конечно, но да, про атмосферу тоже важно

[mozg72]

...как учил Ален наш корифей Дюкасс, в ресторане фифти-фифти: еда и атмосферность:):):)

[sago_cuisine]

ну да:) иногда как раз на атмосферность ходят!