И в пир, и в мир, и в добрые люди

[moyugolok]

Comments

[josef_julian]

Супер! Как раз что-то подобное искала. В аэрогриле получится, как думаешь?

[moyugolok]

Получится точно, но на дно в протвинек налить воды обязательно. И тогда можно без лука обойтись, просто на решетку мясо выложить, и под нее воду.
Но с режимом и по времени я тут тебе не подскажу. Нужно видимо ставить не самую высокую температуру (градусов 220 я думаю, или 200) и смотреть через часа 2. Опять же, будет зависитеь от размера куска.
Короче, я не знаю что получится, ты его конечно запечешь, но какая будет у мяса текстура предсказать сложно. После всего поставить на несколько минут на самую высокую температуру подрумянить.
Пробуй, потом расскажешь.

[josef_julian]

Ок.
А может, заодно посоветуешь мне, как индейку в этом гриле запечь. Мои требуют индейку, я заранее в трансе.

[moyugolok]

Я готовлю только ноги индейки, отделяю их от костей и по этому же принципу. Долго при низкой температуре. Грудку только в котлеты.

[josef_julian]

Они как раз любят грудку, поэтому с ней проблем нет, а вот ноги.... и главное, как ее в этот гриль засунуть. :)

[moyugolok]

Снять с кости.

[josef_julian]

Ну это уже будет не индейка, а просто мясо. :)
Блин, специально заказала у фермеров, просила самую маленькую - 4 кг, но боюсь, дадут все пять. :(

[moyugolok]

Тогда замесить тесто, обмазать ногу и запекать в гриле на улице.

[josef_julian]

:) Завтра снег обещают.

Мне надо целиком индейку запечу. Вот и думаю, втисну ли я ее в этот гриль. :(

[moyugolok]

Ты уж как нибудь определись в своих желаниях. То ногу, то целиком.
Если целиком, то нужно либо совсем крошечную беби, размером с курицу, искать, либо в духовку.

[josef_julian]

Мне показалось, что про ногу я не говорила. :) В смысле про ногу отдельно. Мне надо целиком. Духовки нет. А индейка уже заказана. :(

Размером с курицу бывает только индюшачья грудка. :)

[moyugolok]

Аааа, а я поняла так, что у тебя нога будет на 5 кг)))

Ну не знаю чем тебе помочь.
Купи наконец духовку на Рождество.

[josef_julian]

Духовку можно купить даже на субботу. Ставить ее некуда - дурацки спроектированна кухня.

И да, если я тебе еще не надоела: ты с тыквой чего-нибудь печешь? Не кашу, это я умею :), а пирог там или хлеб?

[moyugolok]

А если в шкаф? А если не на кухню?

[josef_julian]

Она и была в шкафу. Но за годы, прошедшие с постройки дома, изменились модели. И те, что есть сейчас, в этот шкаф не пристроить. А вот перестраивать шкаф я не готова. :)

В гостиную? :) Или в один из каминов? :) Проще купить специальную бандуру для выпечки индейки. Типа железного мешка.

[moyugolok]

нет, не пеку. Только собакиренам запекаю на завтрак.
Но я недавно читала интересный блог, там речь шла как раз о тыкве.

https://paprika-andlife.livejournal.com/2018/11/01/