Суп луковый из самого парижу

[moyugolok]

Comments

[cook_inspire]

Эз, ничего они в луковых супах не понимают)) А мне так очень нравится!

[moyugolok]

Юль, а уж как я люблю. Эх...:))

[your_zluka]

Я очень люблю термически обработанный лук. Даже просто сваренный в бульоне. Такой супец бы заценила непременно!

[moyugolok]

Лесечка, куда ты пропала? Я скучала:))

[your_zluka]

Спасибо что скучала, тут я! Вчера неожиданно меня за грибами в лес добрые люди взяли. А так сухо, что и грибов то набрали на 1 сковородку! Зато нагулялись, брусники сладкой объелись, комаров покормили кровушкой) А потом я готовила утку. Первый раз в жизни! Взяла за основу Никин рецепт, сделала еще клюквенный соус и все получилось)

[moyugolok]

Отлично! Я тоже вчера в лесу была, у нас тоже пока с грибами швах. Вот мой улов

[lilmar]

хорошо, что ты мне про него напомнила - вкуснейшая вещь!

[moyugolok]

Я вот только не написала, что можно сыр под гриль, а можно и с чесноком. ТОже вкусно будет.

[oranta]

Я варю просто на воде, без коньяка, но с черным перцем и кусочком белого корня.

Сыр для этого супа - ни в коем случае не пармезан, молодой грюйер или раклет. Пармезан - сыр итальянской кухни.

[moyugolok]

Ой, спасибо, я этого не знала (про сыр). А мне казалось, что пармезан везде вкусный:))

[oranta]

Ну так понятно, что вкусный, но итальянский сыр в народном французском супе не мог применяться:)))

[moyugolok]

Правильно, правильно! Ну не подумала я, да и не было у меня другого. Я написала апдейт, чтобы людей не морочить.
А я думала, гто грюйер швейцарский.

[marahovska_ya]

попробовать бы!

[moyugolok]

Легко!