Comments | moyugolok: Сказ о колбасе и золотой рыбке

moyugolok

Сказ о колбасе и золотой рыбке

Aug 16, 2012 06:19

( Read more... )

Основное блюдо, Сосиски, Фарш, Колбаски, Мясо, Мясорубка, Свинина

Leave a comment

Back to all threads

marahovska_ya August 16 2012, 03:29:02 UTC

я делаю мелкими кусочками и сало обязательно! и жарю в жаровне, поливая соком выделившимся

moyugolok August 16 2012, 03:30:52 UTC

Все таки кусочками! А в какой пропорции сало? У меня было на 1,5 кг свиной шейки грамм 100. Это мало?
А чем отличается жаровня от гриля?

trablin August 16 2012, 03:37:48 UTC

если с шеей работать, то граммов 300 желательно, а если брать окорок, то все 500-600. Шпиг лучше брать соленый, а не свежий, кстати. А соли класть 10 гр. на кило мяса.

moyugolok August 16 2012, 03:48:18 UTC

У меня на 1,6 кг шеи было 100 г сала. Мало, да?

trablin August 16 2012, 04:01:22 UTC

маловато

moyugolok August 16 2012, 04:34:35 UTC

панятна...

marahovska_ya August 16 2012, 04:02:19 UTC

посмотри в чем мясо я обычно запекаю - в каталоге
такая глубокая сковорода
сала надо на килограмм грамм 300-400

moyugolok August 16 2012, 04:34:10 UTC

ага, бегууу

greg_butcher August 16 2012, 19:55:08 UTC

Это очень мало. Надо было 400-450.

Back to all threads