Суп из счастья

[moyugolok]

Comments

[pie_maria]

мой самый любимый грибной суп... такой ароматный!

[moyugolok]

*Рыдает Маш, представляешь, это были последние два пакета!

[lilmar]

я летом когда смотрела на то количество грибов, которые вы собирали, думала, что они никогда не кончатся!

[moyugolok]

Увы:)

[monamur_new]

я аж запах супа почувствовала...)

[moyugolok]

Да, грибные супы очень ароматны!

[crush_742]

я почти не варю грибные супы и похлёбки... смотрю на тво и пониаю - зря.

[moyugolok]

Зря, Вик! Грибной суп - это кайф!

[aelitin]

Мои любимые блюда - баклажанная икра и грибной суп с перловкой:) Только я варю с сухими рыжиками и без картошки, нужно будет сделать:)

[moyugolok]

А у нас рыжики почему-то не растут, или всегда червивые. А как это - без картошки??? Вот это новость!

[aelitin]

У нас тоже, привозят люди с Зап. Украины.

Не знаю, мне моя одесская кума какой рецепт дала, так я ему и следую:)
Замачиваю грибы, сливаю-промываю, варю в небольшом к-ве воды, потом это процеживаю и добавляю в воду, в которой отвариваю курицу. Потом ее достаю и начинаю собирать суп-конструктор: очищенная от костей курица, уже готовая перловка, грибы, обжаренные с луком и протушенные в сметане. Я люблю, чтобы густенько было, получается за счет курицы и перловки, в общем, без картошки.
Если хочется еще более насыщенный вариант типа мужская еда на зимней даче, могу добавить так же жареные шампиньоны, грибы не подерутся^)