Ученые (наконец-то) доказали что органическое молоко полезнее

[motek]

Сегодня слышала по радио вот это сообщение:
http://www.npr.org/blogs/thesalt/2013/12/09/249794467/fresh-research-finds-organic-milk-packs-in-omega-3s
Вот тут коротко по-русски

Comments

[lelia_br]

Я занимаюсь кроссфитом (система занятий спортом) и они рекомендуют диету палео основанную на питании первобытного человека. Если вкратце - то 0 сахара, минимум муки и зерновых, и много жиров, растительных и животных. Вообще то они рекомендуют отказаться от молочного, но если уже есть то наилучшего качества и максимальной жирности. Я должна сказать что вижу по себе что эта диета на порядки эффективней всего того что я пробовала, и я никогда не голодная и не особо хочу "вредных" вещей.

[motek]

Да, да, я писала про палео, вижу мы это с тобой уже обсуждали тут :)
http://motek.livejournal.com/69849.html?thread=1301465#t1301465

Я все-таки думаю, что эффективность в основном засчет сахара и снижения углеводов, но в том чтоб было полезно каждый день есть мясо я не уверена, ну т.е. что полезнее есть чем не есть. У них кажется считается что бобовые это плохо, а по-моему это хорошо, если в меру.

Ну и сама идея, что надо брать пример с первобытного человека, когда он жил 10 тыс. лет назад и жизнь его была короткой - не знаю. Если это работает, то хорошо. Но теоретическая база мне сомнительна. :)

[lelia_br]

О, забыла что мы про это говорили! :)))

Я так и так ем мясо или рыбу каждый день - я голодная без мяса. Летом может меньше, а зимой точно всегда хочется мяса. Но я всегда ем салат и фрукты. Но в плане мяса я очень переборчива: ем органическую курицу и баранину. Овцы всегда на свободном выпасе так что это и более "хорошее" мясо, я считаю.

[motek]

Вот вернусь в Израиль, тоже буду есть баранину. Тут кошерной почти не продают. Зато органическая курица даже не очень дорого.

Но вообще понятно что все это индивидуально. Я наоборот не могу есть много мяса, 2-3 раза в неделю нормально. И мне нормально на обед на работе есть что-то углеводное, типа (мой любимый обед сейчас) поленты с фетой, помидорами и укропом. Фета кстати израильская, овечья... Я тоже худею, правда очень медленно, но я и от сладкого не отказываюсь. Факт что если не снижать жиры, то сладкого просто меньше хочется. Вообще, я еще и в гликемический индекс верю (а жир его снижает).

А потом, чтоб худеть надо еще спать побольше (это я себе).

[lelia_br]

О, тоже обожаю овечью фету! Да, спать норамльно важно для всего. Я впадаю в ступор если невысплюсь несколько дней подряд.

[angerona]

Тут продают австралийскую и новозеландскую баранину. Они почти всегда на свободном выпасе, так что считай grass fed.

Я тоже без мяса или рыбы хоть раз в день голодная. Мне получается одинаково легко что весь день голодать, что весь день без мяса или рыбы (ну то есть одинаково сложно). А с молочным у меня сложнее (и 23andme мне рассказал тоже, что я наверное lactose intolerant :) ) -- но сыр могу, особенно из козьего молока.

[motek]

Я ем только кошерное мясо. Кошерную баранину здесь только один раз видела (в ЛА есть, но мы там редко бываем).

Ну да, все индивидуально. Еще и от микрофлоры кишечника зависит (что при большом желание можно перестроить, я так понимаю). Про23andMe это интересно, но насколько я знаю, они проверяют только ДНК, т.к. только генетику, а ведь есть еще эпигенетика, не говоря опять-таки про микрофлору. У меня с молоком проблема появилась только в первую беременность... Почитала сейчас их страничку про это (в google cached) - наверное у меня тоже нет этой мутации, хотя до 27 лет мне это, видимо, не мешало.

[angerona]

Да, конечно от микрофлоры тоже зависит. В 23andme они так и пишут -- что генетически скорее всего lactose intolerant, но зависит от микрофлоры.

[motek]

Ага, я видела. Надеюсь, их скоро реабилитируют.