О науке и медицине

[motek]

Не раз слышала истории о людях диагностированных неизлечимой формой рака, которые вылечили себя сами с помощью смены образа жизни, и даже читала книги ими написанные. Про очередную такую книгу - Crazy Sexy Diet - я на днях читала в Ynet. Так вот, что интересно, в этих книгах нет практически ничего, чего не знает наука. Помимо массы

Comments

[derechsafek]

Это и тот дядька в Антираке писал, и Жорес Медведев в своей книжке про долголетие (когда уже наконец фармацевты перстанут лечить здоровых и займутся действительно больными??? - это о в десятки и сотни раз превышенных дозировках витаминов в их формах выпуска, про рекламу какой-нибудь ношпы по ТВ, наряду со стиральными машинками позиционируемой как необходимый элемент современной жизни и проч.).

[derechsafek]

Сейчас кстати много публикуется статей всякой профессуры и общественных деятелей о том, что нужна новая модель, капитализм с человеческим лицом, что измождение человека работой, а потом вовлечение его, усталого и никакого, в избыточное потребление должно уступить место какому-то новому подходу...

Не очень верится, что случись кризису уйти в прошлое, что-то на земле изменится, но фиг его знает... Миру случается меняться, особенно да, вот как раз на рубеже веков :)

И кстати о глюкозе - а на чем же без нее работает мозг? Меня это живо беспокоит ибо этой мой основной или даже может быть единственный рабочий и зарабатывающий орган :))

[motek]

О, о, я все никак не соберусь написать про новую модель! Хотя по-моему это и без меня уже ясно, ты очень хорошо это сформулировала.

Вот, насчет мозга это интересно. Оказывается, мозг может работать на этих самых кетонах (которые возникают во время голодания - как помнится из курса биохимии). Эта диета очень помогает при эпилепсии (но сейчас есть лекарства, правда они не всегда помогают, так что теперь опять вспомнили про эту диету, хотя я уверена что куча родителей помучались основательно, до того как им рассказали про нее). Я читала, что здоровые клетки мозга даже лучше работают на этих кетонах, чем на сахаре (а раковые, не про нас будет сказано, наоборот, дохнут).

[derechsafek]

У меня очень низкосахарная диета (а от фруктозы я отказалась, мне не понравилась биохимия ее работы как я где-то прочитала в опять-таки сурьезном журнале - что она как-то не участвует в процессах или не так участвует, естественно я сейчас уже не воспроизведу эту логику - но вывод сделала и фруктозу убрала).

Так что у меня из чистого сахара (демерара) - ну может 2-3 чайных ложечки в день.
Так вот - когда я сижу работаю напряженно (а сейчас я именно этим занята) - мне просто выносит мозг желание сожрать сладкое - причем я сама по себе люблю соленое, не сладкое, не люблю ни мороженое, ни шоколад, ни конфеты, ни варенье... Ну, в общем, это несвойственное мне желание, которое мешает и бесит...

А что с ним делать, непонятно.

[motek]

Ну это да, обычно мозг работает на глюкозе. Ты наверное знаешь, что углеводы (картошка, рис, хлеб) тоже в организме превращаются в сахар, так что не знаю что ты имеешь ввиду 2-3 ложечки.
В общем, на очень ограниченной глюкозе мозг переходит на кетонновый вид метаболизма, это наверное не то что можно менять день туда день обратно. И я не знаю, наверняка у этой диеты есть побочные эффекты.

[derechsafek]

Дык... я ж сказала - чистого... не знаю, как оно по-научному, ну то есть того, который уже вон в баночке стоит и на нем написано - сахар :)

Ну хто ж не знает. Эти тоже имеются - 200 г крупяной кашки с утра и 1-2 картофелины ближе к вечеру... Ну еще случается съесть яблоко или свеклу какую-нибудь, как фишка ляжет.

Но они ж (особенно крупа) медленные, покааа переварятся - наверное мозгу их мало или их нужно в более интенсивном режиме... то есть в единицу времени больше глюкозы, чем может дать съеденная утром кашка... Не знаю, вот я ж не химик и не медик, наверняка чего-то не понимаю.

[motek]

Да нет, твоя диета не выглядит особо "низко-углеводной", по-моему. Думаю, нормальная диета, вряд ли на ней мозг перестроится на жизнь без глюкозы. Крупа переваривается медленно, но в конечном счете из нее все равно получается глюкоза, просто она медленно поступает в кровь (что само по себе прекрасно). Но помни, что я не специалист в медицине, скорее любитель. :) Как кстати насчет сиропа агавы, он вроде сладкий но с низким гликемическим индексом, может тебе подойдет?

[derechsafek]

Ну, жить-то надо :)) А как совсем без глюкозы, я даже не представляю... на белках одних - так говорят это то ли почкам, то ли еще чему-то в организме неполезно...

У нас тут такого вроде не водится, хотя надо поискать. У нас советуют обычно стевию - видимо, с теми же свойствами, но она ОМЕРЗИТЕЛЬНА сама по себе на вкус, это не просто "что-то сладкое", это омерзительнейшая дрянь, по совместительству имеющая сладкий вкус. Блюда с нею даже я не могу заставить себя есть, хотя не сказать, чтобы я так уж прихотлива.

[motek]

На белках и жирах. Да, белков много неполезно. "Полезные" жиры (орехи и т.п.) в большом количестве наверное тоже, не знаю...

[derechsafek]

Жиры ж у меня тоже по питанию ограничены... так что 5 орехов в день, не разгуляешься.

[motek]

Кстати, у тебя есть ссылки на эту профессуру?

[derechsafek]

Ща поищу. Рогофф тут из Гарварда как раз высказывался и еще кто-то, я недавно делала подборку для студентов... щас

[motek]

Отлично, спасибо!

[derechsafek]

Ты тут будешь писать - или какую-нибудь статью где-то на внешних ресурсах? (если тут - я автоматом увижу и прочитаю, а вот если вовне - сбрось мне потом ссылочку, в комменте к любой записи или в личку, если не забудешь, ладно? Мне это всё тоже любопытно :)

[motek]

Да не, какие внешние ресурсы. Пока я вроде еще "числюсь в бухгалтерии", т.е. в лабе, и никакими статьями не занимаюсь кроме непосредственно имеющих отношение. И на жж времени нет. Насчет Пабмеда - если надо, то пожалуйста, доступ у меня пока что есть.

[derechsafek]

О! Гениально! Спасибо!!! :)
Неизвестно, когда понадобится, но спасибо! :)