Скопипастить дворецкого или как развить культуру прислуги, минуя стадию развитого социализма
Признавайтесь, у кого есть дворецкий :) На BBC вчера была отличная статья о том, как в Дубае нынче британские батлеры пользуются большим спросом.
Для тех, кому "прислуживаться тошно", могу только сказать, что зарплаты профессионального дворецкого могут доходить до 158 тысяч долларов в год плюс бонусы. Работа, конечно, непростая, но точно не тупая. Современный дворецкий - это не "кушать подано". Это все, начиная от управления армией прислуги, управления финансами домохозяйства и заканчивая претворением в жизнь самых невероятных желаний клиента (мне понравилось - найти специального человека, который бы присмотрел за спасенными сурикатами).
Помню, как-то обедали с британцем и девочкой из Индии. Последняя рассказывала, что у нее на родине неквалифицированная рабочая сила настолько дешевая, что у них с детства человек 10 прислуги. Кто-то приходит пол подметать, кто-то лампочку вкручивать, кто-то яблоки в саду собрать и проч. Британский коллега понимающе кивает:
- Интересно. А сколько у вас дворецкий стоит в месяц? Примерно хотя бы...
- У нас нет дворецкого.
Тут надо сказать, что британец чуть не подавился от удивления. Как это нет дворецкого? Столько прислуги и нет дворецкого?
В России только сейчас, наверное, возвращается этот феномен. В больших домах выписываются домработницы, нанимаются на почти постоянную работу учителя, появляются водители, охрана, бесконечные уборщицы и няньки... но при этом нет дворецких. Мне сначала подумалось, что в России культуру прислуги стерли при Совке, а потом вспомнил "Другие Берега" Набокова. Там есть абсолютно замечательные воспоминания о детстве в Петербурге:
"Все, что относилось к хозяйству, занимало мою мать столь
же мало, как если бы она жила в гостинице. Не было
хозяйственной жилки и у отца. Правда, он заказывал завтраки и
обеды. Этот ритуал совершался за столом, после сладкого.
Буфетчик приносил черный альбомчик. С легким вздохом отец
раскрывал его и, поразмысливши, своим изящным, плавным почерком
вписывал меню на завтра. У него была привычка давать
химическому карандашу, или перу-самотеку, быстро-быстро
трепетать на воздухе, над самой бумагой, покуда он обдумывал
следующую зыбельку слов. На его вопросительные наименования
блюд мать отвечала неопределенными кивками или морщилась.
Официально в экономках числилась Елена Борисовна, бывшая няня
матери, древняя, очень низенького роста старушка, похожая на
унылую черепаху, большеногая, малоголовая, с совершенно
потухшим, мутно-карим взглядом и холодной, как забытое в
кладовой яблочко, кожей. Про Бову она мне что-то не
рассказывала, но и не пила, как пивала Арина Родионовна
(кстати, взятая к Олиньке Пушкиной с Суйды, неподалеку от нас).
Она была на семьдесят лет старше меня, от нее шел легкий, но
нестерпимый запах - смесь кофе и тлена - и за последние годы
в ней появилась патологическая скупость, по мере развития
которой был потихоньку от нее введен другой домашний порядок,
учрежденный в лакейской. Ее сердце не выдержало бы, узнай она,
что власть ее болтается в пространстве, с ее же ключничьего
кольца, и мать старалась лаской отогнать подозрение,
заплывавшее в слабеющий ум старушки. Та правила безраздельно
каким-то своим, далеким, затхлым, маленьким царством - вполне
отвлеченным, конечно, иначе бы мы умерли с голоду; вижу, как
она терпеливо топает туда по длинным желтым коридорам, под
насмешливым взглядом слуг, унося в тайную кладовую сломанный
петн-бер, найденный ею где-то на тарелке. Между тем, при
отсутствии всякого надзора над штатом в полсотни с лишком
человек, и в усадьбе и в петербургском доме шла веселая
воровская свистопляска. По словам пронырливых старых
родственниц, заправилами был повар, Николай Андреич, да старый
садовник, Егор,-оба необыкновенно положительные на вид люди, в
очках, с седеющими висками - словом, прекрасно загримированные
под преданных слуг. Доносам старых родственниц никто не верил,
но увы, они говорили правду. Николай Андреич был закупочным
гением, и, как выяснилось однажды, довольно известным в
петербургских спиритических кругах медиумом; Егор (до сих пор
слышу его черноземно-шпинатный бас, когда он на огороде пытался
отвести мое прожорливое внимание от ананасной земляники к
простой клубнике) торговал под шумок господскими цветами и
ягодами так искусно, что нажил новенький дом на Сиверской: мой
дядя Рукавишников как-то ездил посмотреть и вернулся с
удивленным выражением. При ровном наплыве чудовищных и
необъяснимых счетов, мой отец испытывал, в качестве юриста и
государственного человека, особую досаду от неумения разрешить
экономические нелады у себя в доме. Но всякий раз, как
обнаруживалось явное злоупотребление, что-нибудь непременно
мешало расправе. Когда здравый смысл велел прогнать жулика
камердинера, тут-то и оказывалось, что его сын, черноглазый
мальчик моих лет, лежит при смерти - и все заслонялось
необходимостью консилиума из лучших докторов столицы."
В общем, чтобы на прохождение всех этих мук не уходило сотни лет, в Эмираты и импортируют британских батлеров (дворецкими их даже не поднимается рука назвать). За раз можно всю культуру скопипастить :)
Пока писал пост, мысленно уже составил список дел на выходные, а потом и на следующую неделю для батлера :) В черном бархатном альбоме, содержание которого автоматом синхронизируется с айфоном :)
Чего и вам желаю.
Хороших выходных :)