Про продуктовую корзину и Ашан. Десять лет спустя
Десять лет назад, в августе 2013 года, когда доллар был по 33 рубля, а мы еще не знали про санкции и антисанкции, я начиталась в сети возгласов о том, что "на 8 тысяч можно прожить... разве только на хлебе и кефире", и решила досконально изучить этот вопрос. Результаты оказались довольно неожиданными.
Пять лет назад, в сентябре 2018 года, когда доллар был по 66 рублей, а мы не знали слов "ковид" и "спецоперация", я поняла, что имею ценные данные для сравнения и повторила исследование. Результаты снова оказались неожиданными и вызвали бурную дискуссию
Что ж, прошло еще пять лет, доллар нынче по 96 рублей, а я провела новый замер. Да, к методике есть претензии, но материал 5 и 10 лет назад был собран именно так, как собран, и новый замер был проведен как можно ближе к двум предыдущим.
Если в два слова, то я составила месячную корзина продуктов для сферического в вакууме пенсионера. Я исходила из своих представлений о том, на что должна быть похожа корзина, чтобы она получилась сбалансированной, сытной и подходящей для немолодого человека без выраженных физических нагрузок, и при этом стоила как можно меньше. После чего я отправилась в магазин Ашан, нашла продукты по списку с минимальными ценниками и подсчитала стоимость корзины в целом.
В в 2013 году корзина стоила 2684 рубля.
В 2018 году - 4336 рублей.
Далее представляю корзину и цены за 2023 год, а вы можете, пока не прочли пост, предположить, какая сумма у меня получилась.
К сожалению, тот Ашан, где я делала замер в 2018 году, закрылся, и я отправилась в ближайший к дому магазин, который был несколько меньше, и возможно, ассортимент по этой причине оказался несколько беднее. Впрочем, магазин немаленький, оцените по верхнему фото. Как и в первые два замера, продукты в основном я выбирала марки "Каждый день", которая отличается низкими ценниками. Качество продуктов я не оцениваю, однако масло это масло, а не маргарин, крупы и макароны там, где они видны, имеют товарный вид, овощи и фрукты не гнилые и пр. Я не нашла двух товаров: дешевой говядины и сыра. Говядину искала тщательно, были только полуфабрикаты ценой около 1000р., поэтому заменила на свинину. Сыр могла пропустить, поэтому взяла цену из интернета.
Далее идут цены 2023 года. Цены двух прошлых замеров ищите по ссылкам выше.
На всякий случай. Автор поста не имеет никакого отношения к торговой марке Ашан и все покупки в нем в день исследования сделала на личные деньги.
Молоко - 4 пакета 160р. Тогда мы еще не знали про пакеты по 0,9. Сейчас такие пакеты стоят 36р., поэтому берем цену 4,5 пакетов.
Яйца - 20 штук 130р. Яйца С1 упаковка 30 штук 195р.
Масло сливочное - 100г 50р. Пачка 400г 72% 194р.
Сметана - 400г - 73р. 300-граммовая банка 15%-ной сметаны 55р.
Йогурты - 8 штук 136р. По 17р.
Творог - 1 кг 267р. Пачка 9%-ного творога 180г 48р.
Масло растительное - 0,5 литра 39р. 78р. за литр
Сыр - 0,5 кг 288р. В интернет-магазине Ашана 200-граммовая упаковка Российского сыра стоит 115р.
Мука - 1 кг 20р. Пачка 2 кг 39р.
Макароны - 1 кг 40р. Несколько разных видов макаронных изделий имеют ценник 16р. за 400-граммовую пачку
Крупа гречневая - 0,5 кг 22р. 800-граммовая пачка 35р.
Крупа геркулес - 0,5 кг 60р. 1 пачка
Картофель и сезонные овощи - 5 кг 230р. Я составила "овощную корзину" из 2 кг картошки (по 15р.) и по килограмму кабачков, баклажанов (по 80р.) и тыквы (40р.). На одной картошке было бы дешевле, но можно хотя бы в начале осени позволить что-то другое
Окорочка куриные - 2 кг 480р.
Говядина - 2 кг. Замена на свинину: мякоть лопатки 618р. В интернет-магазине была говядина за 500 с чем-то р. за кг
Рыба - 2 кг 360р. Минтай мороженый без головы
Грибы - 0,5 кг 95р. Шампиньоны свежие
Чай - 100г 20р.
Кофе - 100г 160р. Это индийский растворимый кофе в банках (страшный дефицит времен моей молодости). Сейчас я бы предпочла молотый за 90р.
Сахар - 1 кг 65р.
Соль и специи - 30р. На эти деньги можно купить 200г соли (по 25р.), пакетик перца (5р.), зиры (10), петрушки (6).
Булка большая - 10 по 300г 338р. Багет Парижский 400г 45р.
Хлеб черный - 4 буханки 80р. Дарницкий 20р.
Плитка шоколадная - 5 штук 175р.
Печенье и прочие сладости - 1 кг 200р. Можно составить микс из рулета (200г 42р.), печенья (150г 26р. и 350г 70р.) конфет по 220р., вафель и мармелада примерно в ту же цену
Джем - 1 банка 98р. Банка была 400-граммовой, есть повидло по 66р. 270г
Лук 1 кг 25р.
Морковь - 1 кг 24р.
Капуста - 2 кг 42р.
Свекла - 1кг 18р.
Апельсины - 2 кг 400р По жизни надо бы заменить на яблоки или еще на что-нибудь, но это было бы нарушение методики
Бананы - 2 кг 180р.
Лимоны - 2 штуки 40р. Из расчета 150г лимон по 160р.
Овощи свежие сезонные (огурцы, помидоры, перец, салат, зелень и пр.) 400р. 4 пучка салата по 80р. и по пучку петрушки и укропа по 40. Естественно, сейчас на эти деньги лучше купить помидоров по 80р. за кг и огурцов по 100, но я следую подсчетам 10-ти и 5-летней давности.
Итого 5363 рубля (возможна ошибка в подсчете в пределах 200р., но вряд ли больше), или на 24% больше, чем 5 лет назад. 5 лет назад был зафиксирован рост цен в 1,6 раз. Честно скажу, что для меня результат обескураживающий и полностью противоречащий личному опыту. Могу лишь предположить, что в более высоком ценовом диапазоне, где питаемся и мы, и основная масса тех, с кем мы общаемся, рост цен существенно больше.
Однако факты - вещь упрямая. И они говорят, что ценники "для самых бедных" изменились не так уж сильно. И если убрать излишества вроде апельсинов, бананов и свежего салата, то можно сводить концы с концами примерно так же, как и раньше. Тем более, что зарплаты за пять лет тоже выросли.
Предвидя вопрос "где вы видели такие цены", приведу несколько фото с ценниками.
2.
3.
4.
5.
