Пивоварня Bernard
Наконец-то я побывал на пивоварне Bernard, куда давно хотел попасть, но все никак не складывалось.Названа она в честь одного из ее создателей Станислава Бернарда - безумно интересного и калоритного человека.
1. Сама пивоварня находится в небольшом чешском городке Humpolec, что на северо-востоке от Праги.
2.
3. 9 часов утра. Мы высадились из нашего автобуса, чтобы наконец узнать, как варится пиво, которое все мы любим.
4. Нас встречает экспорт-менеджер пивоварни Томаш
5.
6.
7. Заходим в варочный цех
8. На стене висит подаренная почитателем пива Bernard картина "Тайная вечеря". Основной смысл понятен: везде найдется место пиву Bernard :)
9. Чаны в варочном цехе в отличной форме. Бронзовые и блестят.
10.
11.
12.
13.
14. Сюда засыпается дробина, чтобы потом загрузить в машину и отправить на корм скоту.
15.
16. Цех брожения
17. Нижняя часть ЦКТ
18.
19. Лагерный подвал. Тут пиво зреет.
20.
21. Bernard не пастеризует свое пиво. Но у них очень интересная система фильтрации. Она имеет несколько ступеней. В том числе пиво проходит через микробиологический фильтр, что позволяет оставлять пиво непастеризованным.
22.
23. Идем дальше
24.
25.
26. Такие вот интересные кеги
27. Так как мы были в воскресенье, завод не работал. Вот пустующий цех розлива.
28. Именно в момент розлива в бутылки добавляют дрожжи для повторного брожения.
29
30. Если ничего не происходит и есть зеркало, следует запилить селфи
31.
32. На всех пивоварнях обязательным элеменом экскурсии является дегустация. Bernard не исключение.
33. Именно там многие из нашей группы впервые попробовали Bernard Bohemian Ale
34. Восторг!
35 Совсем скоро и вы сможете его поробовать.
36.
37.
