M-Fest
На прошлых выходных прошел фестиваль Московской пивоваренной компании, второго по известности мытищинского предприятия после Метровагонмаша. Завод был основан в 2008 году и за короткое время успел сильно расширить свой ассортимент и завоевать народную популярность. Этот фестиваль проводится уже в четвертый раз, но впервые он проходил под этим названием, и впервые были представлены разные сорта пива. Кроме него, на заводе также делают и безалкогольные напитки, в частности Москвас, который по отзывам считается чуть ли не лучшим промышленным квасом, и яблочный лимонад "Деревня Антоновка", который по вкусу очень напоминает украинский Живчик, со времени давних поездок на Украину полюбившийся мне, но в России его днем с огнем не сыскать - теперь есть более чем достойная замена.
Фестиваль приятно удивил хорошей организацией, чистотой и отсутствием маргинальных элементов. Единственное неудобство - расположение завода на Волковском шоссе, вдали от маршрутов общественного транспорта. Впрочем это замечание личное, большинство гостей могли добраться от станций Медведково и Мытищи специальными автобусами. Все культурно и интеллигентно. Кроме продукции, МПК радует также своим пиаром и акциями, чего стоят только экскурсии на завод. Чувствуется профессионализм.
Открыть в полном размере (1175x1600; 411,92 килобайт)
1. Завод находится на границе с Пироговским лесопарком, расположение выбрано не случайно: здесь пробурены скважины для забора артезианской воды, которая идет в производство.
Открыть в полном размере (1600x1200; 633,67 килобайт)
2. Вход на площадку фестиваля.
Открыть в полном размере (1600x1200; 509,99 килобайт)
3. Я ни разу не видел столики полностью занятыми, всегда можно было найти свободное место.
Открыть в полном размере (1533x1200; 464,97 килобайт)
4. У каждого бренда были свои представители: "Жигулей"
Открыть в полном размере (1600x1200; 663,2 килобайт)
5. OeTTINGER
Открыть в полном размере (1200x1600; 580,08 килобайт)
6. И Cervena selka (если я верно понял аналогию). Желающих сфотографироваться не было отбоя.
Открыть в полном размере (1600x1200; 604,81 килобайт)
7. Ведущие фестиваля. Конечно, конферанс оставлял желать лучшего, но по счастью его было немного.
Открыть в полном размере (1600x1200; 570,63 килобайт)
8. Выступали ВИА, исполняли рок-н-роллы разных лет и на разных языках, на мой взгляд довольно-таки неплохо.
Открыть в полном размере (1200x1600; 548,82 килобайт)
9. Также были очень классные артисты на ходулях, особенно им радовались дети, хотя зачем надо было их на фестиваль пива брать, не совсем понимаю.
Открыть в полном размере (1200x1600; 432,92 килобайт)
10. Конкурс на скоростное питие.
Открыть в полном размере (1600x1200; 498,49 килобайт)
11. Для любителей более интеллектуальных игр была организована шахматная доска.
Открыть в полном размере (1600x1200; 552,67 килобайт)
12. Не так давно при поддержке МПК Проходил конкурс молодых дизайнеров АртЭко. Условием конкурса было использование упаковочных материалов. Некоторые из работ установлены перед входом. Garbageman.
Открыть в полном размере (1200x1600; 721,01 килобайт)
13.
Открыть в полном размере (1200x1600; 474,55 килобайт)
14. Георгий-Победоносец?
Открыть в полном размере (1600x1200; 1000,74 килобайт)
15. Самым интересным для меня событием была экскурсия на завод. Группы отправлялись каждые 15 минут, чтобы воочию убедиться, как варят пиво. Экскурсии проводятся каждые выходные, обычно в конце проводится дегустация продукции. На фестивале этого последнего этапа не было, так как дегустация шла фоном в течение всех выходных.
Композиция в холле из пивных крышек. На каждой - надпись Жигули.
Открыть в полном размере (1600x1200; 712,33 килобайт)
16. Люстра из 80 пивных банок
Открыть в полном размере (1600x1200; 598,33 килобайт)
17. Образцы хмеля и солода. Светлый солод - для светлого пива, остальной в разных пропорциях - для темного.
Открыть в полном размере (1465x1200; 496,35 килобайт)
18. Варочный цех. Именно здесь измельчают солод и смешивают с водой, далее добавляют хмель и варят сусло.
Открыть в полном размере (1600x1189; 559,99 килобайт)
19. Везде чистота. Пиво ниоткуда не капает.
Открыть в полном размере (1600x1200; 582,47 килобайт)
20. Сюда засыпают ингридиенты.
Открыть в полном размере (1600x1200; 463,22 килобайт)
21.
Открыть в полном размере (1600x1200; 427,34 килобайт)
22. Как я уже говорил, вода поступает из артезианских скважин (в отличие от привозных солода и хмеля) и фильтруется в этих бочках.
Открыть в полном размере (1600x1200; 519,2 килобайт)
23. Проходя через этот агрегат, ввода обогащается минералами.
Открыть в полном размере (1600x1200; 550,93 килобайт)
24. В цеху ощутимо жарко, однако, все сотрудники находятся в отдельной комнате, вероятно с кондиционером, откуда и управляют всеми процессами.
Открыть в полном размере (1600x1200; 509,54 килобайт)
25.
Открыть в полном размере (1600x1200; 627,84 килобайт)
26. Чтобы сусло стало пивом, в него добавляют специально обученные дрожжи. Привозят их также из-за рубежа в небольшом количестве, размножают и добавляют в сусло.
Открыть в полном размере (1600x1200; 685,6 килобайт)
27. Происходит это в огромных чанах, срок брожения зависит от сорта и марки пива. Дрожжи можно использовать повторно до 5 раз.
Открыть в полном размере (1200x1600; 592,91 килобайт)
28. Все помещения выдержаны в едином стиле.
Открыть в полном размере (1600x1200; 453 килобайт)
29. Наверно, в помещении с таким дизайном работать приятно. Дрожжевое отделение закрыто даже для экскурсантов.
Открыть в полном размере (1600x1200; 505,33 килобайт)
30. Фильтрационный зал. Здесь заканчивается изготовление пива.
Открыть в полном размере (1600x1200; 669,15 килобайт)
31. В лаборатории определяют соответствие итогового продукта ГОСТам и стандартам производителей (для лицензионного пива).
Открыть в полном размере (1600x1200; 527,69 килобайт)
32. Цех розлива и упаковки. Здесь тоже почти все механизировано.
Открыть в полном размере (1600x1200; 652,46 килобайт)
33. Если пиво не доливают или переливают в бутылки, оно идет в брак.
Открыть в полном размере (1600x1200; 759 килобайт)
35. Баночный конвейер. Крышки с замком надеваются на банку и обжимаются.
Открыть в полном размере (1600x1200; 765,49 килобайт)
В целом фестиваль удался, прошел в очень теплой и дружеской обстановке. Мне кажется, он понравился бы даже тем, кто не любит пиво, по крайней мере, экскурсия бы увлекла всех. А кто не был, может наверстать упущенное через год.
И самое главное, чрезмерное потребление пива вредит здоровью!
Фестиваль приятно удивил хорошей организацией, чистотой и отсутствием маргинальных элементов. Единственное неудобство - расположение завода на Волковском шоссе, вдали от маршрутов общественного транспорта. Впрочем это замечание личное, большинство гостей могли добраться от станций Медведково и Мытищи специальными автобусами. Все культурно и интеллигентно. Кроме продукции, МПК радует также своим пиаром и акциями, чего стоят только экскурсии на завод. Чувствуется профессионализм.
Открыть в полном размере (1175x1600; 411,92 килобайт)
1. Завод находится на границе с Пироговским лесопарком, расположение выбрано не случайно: здесь пробурены скважины для забора артезианской воды, которая идет в производство.
Открыть в полном размере (1600x1200; 633,67 килобайт)
2. Вход на площадку фестиваля.
Открыть в полном размере (1600x1200; 509,99 килобайт)
3. Я ни разу не видел столики полностью занятыми, всегда можно было найти свободное место.
Открыть в полном размере (1533x1200; 464,97 килобайт)
4. У каждого бренда были свои представители: "Жигулей"
Открыть в полном размере (1600x1200; 663,2 килобайт)
5. OeTTINGER
Открыть в полном размере (1200x1600; 580,08 килобайт)
6. И Cervena selka (если я верно понял аналогию). Желающих сфотографироваться не было отбоя.
Открыть в полном размере (1600x1200; 604,81 килобайт)
7. Ведущие фестиваля. Конечно, конферанс оставлял желать лучшего, но по счастью его было немного.
Открыть в полном размере (1600x1200; 570,63 килобайт)
8. Выступали ВИА, исполняли рок-н-роллы разных лет и на разных языках, на мой взгляд довольно-таки неплохо.
Открыть в полном размере (1200x1600; 548,82 килобайт)
9. Также были очень классные артисты на ходулях, особенно им радовались дети, хотя зачем надо было их на фестиваль пива брать, не совсем понимаю.
Открыть в полном размере (1200x1600; 432,92 килобайт)
10. Конкурс на скоростное питие.
Открыть в полном размере (1600x1200; 498,49 килобайт)
11. Для любителей более интеллектуальных игр была организована шахматная доска.
Открыть в полном размере (1600x1200; 552,67 килобайт)
12. Не так давно при поддержке МПК Проходил конкурс молодых дизайнеров АртЭко. Условием конкурса было использование упаковочных материалов. Некоторые из работ установлены перед входом. Garbageman.
Открыть в полном размере (1200x1600; 721,01 килобайт)
13.
Открыть в полном размере (1200x1600; 474,55 килобайт)
14. Георгий-Победоносец?
Открыть в полном размере (1600x1200; 1000,74 килобайт)
15. Самым интересным для меня событием была экскурсия на завод. Группы отправлялись каждые 15 минут, чтобы воочию убедиться, как варят пиво. Экскурсии проводятся каждые выходные, обычно в конце проводится дегустация продукции. На фестивале этого последнего этапа не было, так как дегустация шла фоном в течение всех выходных.
Композиция в холле из пивных крышек. На каждой - надпись Жигули.
Открыть в полном размере (1600x1200; 712,33 килобайт)
16. Люстра из 80 пивных банок
Открыть в полном размере (1600x1200; 598,33 килобайт)
17. Образцы хмеля и солода. Светлый солод - для светлого пива, остальной в разных пропорциях - для темного.
Открыть в полном размере (1465x1200; 496,35 килобайт)
18. Варочный цех. Именно здесь измельчают солод и смешивают с водой, далее добавляют хмель и варят сусло.
Открыть в полном размере (1600x1189; 559,99 килобайт)
19. Везде чистота. Пиво ниоткуда не капает.
Открыть в полном размере (1600x1200; 582,47 килобайт)
20. Сюда засыпают ингридиенты.
Открыть в полном размере (1600x1200; 463,22 килобайт)
21.
Открыть в полном размере (1600x1200; 427,34 килобайт)
22. Как я уже говорил, вода поступает из артезианских скважин (в отличие от привозных солода и хмеля) и фильтруется в этих бочках.
Открыть в полном размере (1600x1200; 519,2 килобайт)
23. Проходя через этот агрегат, ввода обогащается минералами.
Открыть в полном размере (1600x1200; 550,93 килобайт)
24. В цеху ощутимо жарко, однако, все сотрудники находятся в отдельной комнате, вероятно с кондиционером, откуда и управляют всеми процессами.
Открыть в полном размере (1600x1200; 509,54 килобайт)
25.
Открыть в полном размере (1600x1200; 627,84 килобайт)
26. Чтобы сусло стало пивом, в него добавляют специально обученные дрожжи. Привозят их также из-за рубежа в небольшом количестве, размножают и добавляют в сусло.
Открыть в полном размере (1600x1200; 685,6 килобайт)
27. Происходит это в огромных чанах, срок брожения зависит от сорта и марки пива. Дрожжи можно использовать повторно до 5 раз.
Открыть в полном размере (1200x1600; 592,91 килобайт)
28. Все помещения выдержаны в едином стиле.
Открыть в полном размере (1600x1200; 453 килобайт)
29. Наверно, в помещении с таким дизайном работать приятно. Дрожжевое отделение закрыто даже для экскурсантов.
Открыть в полном размере (1600x1200; 505,33 килобайт)
30. Фильтрационный зал. Здесь заканчивается изготовление пива.
Открыть в полном размере (1600x1200; 669,15 килобайт)
31. В лаборатории определяют соответствие итогового продукта ГОСТам и стандартам производителей (для лицензионного пива).
Открыть в полном размере (1600x1200; 527,69 килобайт)
32. Цех розлива и упаковки. Здесь тоже почти все механизировано.
Открыть в полном размере (1600x1200; 652,46 килобайт)
33. Если пиво не доливают или переливают в бутылки, оно идет в брак.
Открыть в полном размере (1600x1200; 759 килобайт)
35. Баночный конвейер. Крышки с замком надеваются на банку и обжимаются.
Открыть в полном размере (1600x1200; 765,49 килобайт)
В целом фестиваль удался, прошел в очень теплой и дружеской обстановке. Мне кажется, он понравился бы даже тем, кто не любит пиво, по крайней мере, экскурсия бы увлекла всех. А кто не был, может наверстать упущенное через год.
И самое главное, чрезмерное потребление пива вредит здоровью!