Блогеров приглашают на мастер-класс "Ужин от звездных шефов Британии"
Ольга Деффи, блоггер и кулинар (deffiartcafe.ru olga_deffi) приглашает блогеров 8 сентября в 18.30 на вкуснейший кулинарный мастер-класс "Ужин от звездных шефов Британии".
В этот раз блогеры будут постигать современную британскую кухню с её глубочайшим уважением к сезонным продуктам и великим почтением ко всему локальному и традиционному. Страстные садоводы и экстравагантные нонконформисты, невозмутимые практицисты и ироничные фантазеры - все это современные британские шефы.
В этот раз проявим уважение к диким российским морепродуктам и самым что ни на есть простым и полезным осенним корнеплодам.
Итак, меню мастер-класса по мотивам звездных блюд британских шефов:
1. МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ С ФУНДУКОМ И МОРКОВЬЮ В ТРЕХ ИПОСТАСЯХ.
Основа блюда - дикие северокурильские гребешки, они неотбеленные, миниатюрные, со сладко-цветочным послевкусием. Именно поэтому к ним так идеально подходит сезонная морковь, взрывающаяся древесными вкусами на разные лады в трех текстурах. Им же вторит подпеченный фундук.
2. НЕРКА С КРЕВЕТОЧНЫМ МУССОМ, КОРНЕПЛОДАМИ И ГРЕПФРУТОВЫМ САБАЙОНОМ.
Красная рыба с грейпфрутовым соусным сабайоном - это гениальная находка уникального шефа Шона Ранкина. Ольга лишь добавила к этой свежей цветочной истории ноты земли и дерева в виде свекольных и тыквенных акцентов. И да, камчатская нерка будет просто обжарена, но с хитрыми предварительными пассами, которые позволяют филе держать форму, не теряя сочности.
3. УТИНЫЙ БИФШТЕКС (57С) С ИНЖИРОМ, ДВУМЯ СОУСАМИ И ПРОШУТТО
Нежный и розовый утиный бифштекс по мнению Шея Купера идеально сочетается с печеным инжиром, а сезонный соус брусника-имбирь и шоколадный соус на основе устричного стауте добавляют глубину вкуса. И всё это богачество усилит прошутто - настоящий источник умами
4. РИСОВЫЙ ПУДИНГ СО СВЕКОЛЬНО-МЕДОВЫМ МОРОЖЕНЫМ И СОУСОМ ИЗ МАРАКУЙИ
Нежнейший пудинг будет превращен в панна-котту, эффектно заморожен кремовый сорбет из сочного корнеплода и меда, а сервирована вся эта красота сливочной маракуйей и солеными орешками.
Также предусмотрено вкусное алкогольное сопровождение и забавы с жидким азотом.
На мастер-класс зарезервировано 1 место для блогера.
Возможно участие с +1, для +1 участие в мастер-классе платное со скидкой 20%.
Приглашен:
- Читаете ПАМЯТКУ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ МЕРОПРИЯТИЙ, если еще не читали. Полные правила сообщества можно найти в профиле сообщества
- Подробную информацию о технологии записи на мероприятия можно найти по этой ссылке.
- Незадолго до даты проведения мастер-класса получить приглашение (или, увы, не получить). ВНИМАНИЕ! Не забывайте, что вы оставляли заявки, рассчитывайте свое время. Бывает так, что кандидатуры согласовываются в последний день!!! Перед посещением мастер-класса, пожалуйста, перепроверяйте на официальном сайте дату и время мастер-класса.
- По итогам посещения пишете развернутый пост-отчет (новой отдельной публикацией) о посещении с фотографиями и вашими впечатлениями в течении недели (если не успеваете - сообщите куратору) с активной ссылкой на olga_deffi , сайт deffiartcafe и на сообщество
mosblog, где можно найти подобные приглашения для блогеров. Ссылку на отчет необходимо оставить комментарием первого уровня к этой записи (или к отчетному посту, если он уже опубликован) Если не уверены в качестве ваших фотографий - вам вышлют профессиональную съемку, которая ведется на каждом мастер-классе.
ВНИМАНИЕ.
Пожалуйста, если вы подаете заявку на мастер-класс, будьте готовы посетить его в случае одобрения вашей заявки. Рассчитывайте свое время и уважайте наше. Если ваши планы изменились, просто снимайте свою заявку (достаточно стереть свой комментарий или написать новый о том, что вы не сможете прийти).
Куратор: hesla
Помните: если вы записались на мероприятие - приходите!
Если ваши планы изменились - не забудьте как можно раньше снять свою заявку. (Лучше всего стереть основной комментарий и написать новый, что не сможете прийти.)
НАШ ХЭШТЕГ В ИНСТАГРАМЕ #mosblog ! Обязательно ставьте его на всех наших мероприятиях!
Так же напоминаем, что если Ваш день Рождения выпадает на дату мероприятия, мы гарантируем вам посещение без дополнительных отборов и кастингов. Подробности об акции ищите по ссылке.
Распространение информации об анонсе приветствуется.