Английская кухня ртами немцев
Очень понравилось из книги Рудольфа Вальтера Леонхардта «77 раз Англия»:
«Отвращение вызывает всё смешанное, всё вместе сваренное. Поэтому соусов здесь не признают. Овощи подают на стол почти сырыми, слегка ошпаренными кипятком. Мясо не режут на куски, а подают на стол, по возможности, животное целиком. Впрочем, это зависит от размера - начиная со свиньи возможны компромиссы, англичане удовлетворяются в этом случае опознаваемой частью животного».
«Отвращение вызывает всё смешанное, всё вместе сваренное. Поэтому соусов здесь не признают. Овощи подают на стол почти сырыми, слегка ошпаренными кипятком. Мясо не режут на куски, а подают на стол, по возможности, животное целиком. Впрочем, это зависит от размера - начиная со свиньи возможны компромиссы, англичане удовлетворяются в этом случае опознаваемой частью животного».