(no subject)
на всякий случай публикую рецепт салата, отдаленно напоминающего Сом Там, насколько его можно сделать в Израиле, а также избегая рыбного соуса
2 не огромных недоспелых ананаса настругать теркой (можно для очистки морковки)
3 эндива нарезать поперек
4 зубчика чеснока тонко-тонко нарезать
горстку толченых миндальных орехов поджарить
3 столовых ложки сушеных креветок
Соус
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка черного перца
5 чайных ложек сахара
стакан оливкового масла
стакан мангового уксуса
хорошо размешать
все пропорции приблизительные