Самая первая книга о чае
Самая первая книга о чае в мире - «Чайный канон» была написана в 733−804 гг. нашей эры в Китае и считается первой мировой чайной энциклопедией. Написана она была мастером чайных церемоний и знатоком чайных традиций Китая Лу Юя жившим в золотой век китайской культуры. Этот человек со временем был обожествлен и стал для китайцев покровителем чайного дела. Фигурку с изображением Лу Юя можно увидеть на любом столе в чайной комнате.
Первая книга о чае - это трактат, который состоит из трёх свитков и содержит в себе десять глав, в которых описан процесс выращивания и обработки чая, география его произрастания. «Канон чая» рассказывает также о традициях чаепития в Китае, о инструментах и технике чайных церемоний.
В «Чайном каноне» чайный напиток выступает как объект духовной практики, автор пишет - «Если регулярно пить чай - окрылишься».