Рецепт ИШЬ!
Посвящается leontodo и tanuwka
Первая как вдохоновившая, вторая, как с которой хочется поделиться.
Итак, простая,вкусная, вегетарианская еда, в российских условиях.
Сильно захотелось индийских лепешек, с картошкой, которыми Маха leontodo, кормила меня в Китае. Но, у нас нет лепешек готовых, а возиться с цельнозерновой мукой( и в первую очередь ее искать) было в лом. В результате были куплены: два бездрожжевых армянских лаваша, картошка, морковка, лук . И все.
Картошку чистим, отвариваем. Морковку трем, лук режем, то и другое обжариваем.
Вареную картошку мнем, вываливаем в нее обжаренную морковку с луком, нарезаем зелень( у меня был зеленый лук), солим(или солим во время варки). Сыпем немножко зиры.Все хорошо перемешиваем.
Берем один лаваш, расстилаем, выкладываем на него полученное месиво, распределяем равномерным слоем. После чего, накрываем другим лавашом, проминаем, и разрезаем на квадраты.
Полученные квадратики обжариваем на сковороде. до посинения.
Если полить сметаной,будет еще вкуснее...
Первая как вдохоновившая, вторая, как с которой хочется поделиться.
Итак, простая,вкусная, вегетарианская еда, в российских условиях.
Сильно захотелось индийских лепешек, с картошкой, которыми Маха leontodo, кормила меня в Китае. Но, у нас нет лепешек готовых, а возиться с цельнозерновой мукой( и в первую очередь ее искать) было в лом. В результате были куплены: два бездрожжевых армянских лаваша, картошка, морковка, лук . И все.
Картошку чистим, отвариваем. Морковку трем, лук режем, то и другое обжариваем.
Вареную картошку мнем, вываливаем в нее обжаренную морковку с луком, нарезаем зелень( у меня был зеленый лук), солим(или солим во время варки). Сыпем немножко зиры.Все хорошо перемешиваем.
Берем один лаваш, расстилаем, выкладываем на него полученное месиво, распределяем равномерным слоем. После чего, накрываем другим лавашом, проминаем, и разрезаем на квадраты.
Полученные квадратики обжариваем на сковороде. до посинения.
Если полить сметаной,будет еще вкуснее...