Гастротуркубань. Как это было.
В конце августа я попала в гастрономический тур, где за 3 дня мы посетили много виноделен и ресторанов, где предоставлена кубанская кухня и вина. Гастротур проходил в рамках проекта "Гастрономическая карта России" при поддержке Ростуризма. В этом отчете собраны все места.
2. Краснодарский ресторан кубанской кухни "Станъ". Это настоящая казачья усадьба.
3. В Абрау-Дюрсо можно позавтракать прямо на виноградниках.
4. В краснодарском ресторане "Духанъ" постарались сохранить традиции и атмосферу 19 века. Здесь представлена не только кубанская, но и кавказская кухня.
5. Винодельня "Шато Пино" запомнилась красивым пейзажем. Она находится на холме, откуда открывается красивый вид на Новороссийск. Сюда хорошо приезжать встречать закат.
6. Лучший шеф-повар России работает в Краснодаре, зовут его Андрей Матюха. Ему принадлежит ресторан "Печь", теперь это место рекомендую всем.
7. В 23 км от Новороссийска в поселке Семигорском находится интересное место "Винотеррия". Здесь проводятся дегустации вин, есть уютный ресторан в прованском стиле, гостиница, и конечно, много виноградников.
8. Еще один краснодарский ресторан, который принадлежит Андрею Матюхе - это "Угли-Угли". Если "Печь" - это блюда местной кухни, но приготовленные по-особенному, то "Угли-Угли" - полностью экзотические и не привычные для нас блюда и тоже в основном, сделанные из местных продуктов, в Углях шеф-повар экспериментирует по полной. На фото повар со своими родителями.
9. Винный дом «Абрау-Дюрсо» - самая посещаемая винодельня Европы, за сезон ее посетило 160 тыс. человек, а также это крупнейший в России производитель шампанского.
10. В Темрюкском районе есть настоящее царство козлят "Коза Хутор". Животных можно гладить и кормить, желающие дегустируют натуральные продукты: молоко, йогурт, сыр, сделанные из козьего молока. Также для туристов проводят экскурсии по хозяйству и в конце ждет дегустация собственных вин.
11. В 13 км от Анапы находится винодельня "Владимирская усадьба". Здесь выращивают не только виноград, но и гранаты, миндаль, хурму и много всего другого. Сюда можно приехать на дегустацию вин. С нами на усадьбу приехал сам министр по туризму Краснодарского края - Христофор Александрович Константиниди.
12. Атамань - казачья станица, казачьи хаты построены новые, но по эскизам 18-20 вв. А вот экспонаты в хатах уже настоящие и собраны по станицам Краснодарского края. Так, каждое подворье знакомит туристов о быте, культуре, ремеслах, орудиях труда, фольклоре кубанских казаков. Находится на берегу Таманского залива на территории современной станицы Тамань.
13. В 17 км от Анапы в поселке Витязево находится необычная частная винодельня. Здесь настоящие греки делают вкусное вино. Называется место "Винное подворье старого грека".
14. Абрау-Дюрсо - это не только Винный дом, но еще здесь можно познакомиться с местной кухней. Для этого мы отправились в гастрономическую школу на мастер-класс.
15. Недалеко от Анапы находится винодельческий дом, принадлежащий греку Ивану Каракезиди. На этой винодельне мы не просто совершили экскурсию и пили вино, но еще за ужином был потрясающий музыкальный концерт в исполнении самого хозяина и его сына.
16. "Кубань-Вино" - винодельня с историей. Сейчас завод считается одним из крупнейших российских производителей вина. У него 2 площадки: в Темрюке и ст. Старотитаровской Краснодарского края.
Остались вопросы?