Вкусный юг Италии - эногастрономическая дегустация
Вот уже сколько раз поднималась тема проведения эногастрономических дегустаций. Но дело это сложное чисто технически - нужно найти ресторан, который позволит хозяйничать у себя на кухне, или предложит адекватное меню, подобрать вина ... много чего ещё. И при этом умудриться вписаться в более-менее приемлемый бюджет.
Тем не менее, наше сотрудничество с рестораном "Simpatico" принесло свои плоды - и мы наконец проводим совместное мероприятие - эногастрономическую дегустацию "Вкусный юг Италии".
Надеюсь, что мероприятие выйдет действительно вкусным, а заодно позволит участникам вспомнить об ушедшем лете, о поездках в дальние края и помечтать о новых путешествиях.
Чтобы наши беседы и мечты не проходили на пустой желудок, на дегустации будут представлены традиционные блюда юга Италии и вина из Сицилии, Сардинии, Апулии и Кампании.
Шеф-повар приготовит для нас:
- Пинцимонио - традиционную итальянскую закуску из свежих овощей в сырном соусе
- Тартар из тунца с манго - поскольку любая средиземноморская кухня немыслима без рыбных блюд
- Ягнёнка в красном винном соусе - чтобы окончательно погрузить нас в тёплую атмосферу европейского юга.
Ну а в качестве исследовательской работы по сочетанию блюд и вин, нам придётся продегустировать такие вина:
- Villa Raiano Greco di Tufo 2011
- Pala Vermentino i Fiori 2011
- Regaleali Le Rose 2011
- Nuhar Nero d'Avola Pino Nero 2009
- Planeta Cerasuolo di Vittoria 2010
- Apollonio Valle Cupa 2006
Дегустация пройдёт в среду - 17 октября в ресторане Simpatico (м.Выставочная, ТЦ АФИМОЛЛ-Сити, центральный атриум, 5 этаж)
Начало мероприятия в 19-30
Стоимость участия - 1700 руб.
Регистрация открыта на сайте www.750ml.ru