Творожное печенье с клубникой и кардамоном

[mona_mons]

У меня есть привычка приносить себе по вечерам к компьютеру чашку чая. За исключением редких случаев я её почти никогда не выпиваю больше, чем на 1/3. Сегодня с утра я забираю свою кружку и иду на кухню, что бы сварить себе кофе. Выливаю в раковину чай и вместе с не выпитым напитком из чашки вываливается моя SD карта от фотоаппарата :) :) Судя по всему она всю ночь пропитывалась чаем. Ничего, работает!! :)
Проснулась с утра - и привет, у меня аллергия. Сижу все ещё чешу нос и руки, сплошное удовольствие. Поэтому я заканчиваю свои эксперименты с клубникой, вот творожное печенье, чуть сладкое и очень мягкое!



Состав:

• 100 гр. сливочного масла


• 60 гр. сахара


• 200 гр. пшеничной муки


• 100 гр. творога 5%


• 5 коробочек кардамона


• 1 яйцо


• 250 гр. клубники

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло растереть миксером с сахаром. Добавить яйцо, творог и взбить до однородного состояния.


2. Из коробочек кардамона вынуть семена, размолоть в ступке и смешать с мукой.


3. ягоды клубники порезать небольшими кусочками и аккуратно смешать с масленно-творожной массой, постпенно добавляя муку.


4. Руками сформировать шарики и выложить на противень. Выпекать 25 минут при 200 гр.С.