Овсяное печенье для завтрака

[mona_mons]

Снова печенье! В этот раз овсяное с курагой и грецкими орехами. Мне достаточно съесть одного такого кусочка (как на фотографии), чтобы оказаться сытой. Сейчас пойдем с Джойсом на речку, будем фотографировать то самое природное явление на деревьях, которое все уже успели заснять, а я нет :)



Состав:

• 200 гр. муки
• 100 гр. овсяных хлопьев
• 80 гр. сахара (для тех, кому по-слаще - 100 гр.)
• 40 гр. грецких орехов
• 100 гр. чернослива
• 170 мл кефира 3,2%
• 1 яйцо (60 гр.)
• 3 ст.л. растительного масла
• 1/3 ч.л. молотого мускатного ореха
• 2 бутона гвоздики
• 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста

Приготовление:

1. Смешать сухое: просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, овсянные хлопья, мускатный орех и молотую гвоздику.
2. Добавить начинку: порезанный чернослив и грецкие орехи.
3. Смешать венчиком яйцо, кефир и растительное масло. Залить "сухое" тесто, размещать.
4. При необходимость смазать форму для запекания маслом, выложить туда тесто. Выпекать при 190 гр.С 30 минут. Я делала печенье в квадратной форме 21*21 см, если взять форму больше или делать печенье сразу порционно лепешками - время приготовления нужно будет сократить.
5. Готовый коржик разрезать на кусочки.