Шоколадные маффины

[mona_mons]

Мне одной не понравились такие длинные выходные? Сначала четыре дня отдыхали, потом 6 дней будем работать и учиться... Чепуха какая-то!
На выходных маффины я делала аж 2 два раз. особенно понравились первые - но их фотографий у меня нет :) Поэтому покажу и расскажу лишь про вторые - шоколадные.




Состав на 6 больших маффинов:

• 150 гр. пшеничной муки
• 75 гр. тростникового сахара
• 3 ст.л. какао
• 0,5 ч.л. разрыхлителя теста
• 2 ст.л. шоколадных капель (можно заменить обычной вкусной шоколадкой)
• 1 яйцо
• 50 мл. растопленного сливочного масла
• 100 мл. сливок 20%

Приготовление:

1. Смешать сухие ингредиенты: просеять муку и разрыхлитель теста, добавить сахар, какао, шоколадные капли.
2. Взбить венчиком яйцо, добавить сливки и остывшее масло, перемешать.
3. Жидкие ингредиенты влить в сухие, слегка размешать лопаткой, выложить в форму для маффинов.
4. Выпекать при 180 гр.С 20-25 минут.