У меня, к сожалению, не отложилось ничего из употребления истинно итальянских сыров типа Качотта, поэтому буду краток - этот сыр от российской "итальянской" сыроварни мне не понравился:)
Никакого "чуть сладковатого нежного молочного вкуса" Безвкусная брынза.
У меня всё:)