Что такое редактор-аншеф?
Учитывая что шеф-редактор там один, не проще ли было написать главный редактор?
Если по аналогии с: В XVII-XVIII веках во Франции генерал-аншефом неофициально называли главнокомандующего генерала, выделяя его из ряда генерал-лейтенантов и даже маршалов Франции.
Найдено вот тут:
Над ликбезом работали:
Шеф-редактор
Ирина Калитеевская
Редактор-аншеф
Дмитрий Голубовский
http://arzamas.academy/likbez/antiquity