Добро пожаловать!
Этот дневник заведен специально для того, чтобыв основном моем ЖЖ meladan по минимуму отвлекаться на бытовые темы и этику и психологию семейной жизни. Под семью замками у меня здесь только особо личные лытдыбры, а в открытом доступе в большинстве своем кулинарные хроники.
Хоть я и зовусь Маленьким Хоббитом, на кухне мои таланты невелики, и от голода нашу семью спасает только любовь и талант мужа к кулинарии. Я же не волшебник и только учусь, а с памятью у меня плоховато. Так что решила записывать сюда рецепты разного, по возможностью с фотографиями и комментариями: и сама всегда смогу вспомнить и повторить chef-d'oevre, и от знающих людей получить совет (это, значит, вы будете!) Ну и поделиться гениальными идеями с человечеством, разумеется!
ЗЫ Поскольку семья у меня наполовину турецкая, и живем мы в турецком царстве-государстве, то половина рецептов будет, скорее всего, из турецкой кухни.
ЗЫЗЫ Раз уж написала этот пост, буду в нем вести учет рецептов:
Супы
Вторые блюда
Куриные грудки в панировке а-ля песто
Patlıcan yemeği (турецкий рецепт из баклажан)
Türlü - Летние овощи, тушеные с оливковым маслом
Макароны с соусом а-ля песто
Завтраки
Творожные опыты: соленые сырники
Десерты
Шоколадно-фруктовый десерт на Новый год
Шоколадные лужицы
Творожные опыты: шоколадный чизкейк и шоколадно-творожный рулет с фруктами
Выпечка
Овсяное печенье с шоколадом
Пасхальный кулич (версия 2011) + дополнения (2012), там же - пасхальные яйца с узорами из листьев
Рождественский кекс
Рождественское печенье с кокосом и сгущенкой
Новогоднее имбирное печенье
Хоть я и зовусь Маленьким Хоббитом, на кухне мои таланты невелики, и от голода нашу семью спасает только любовь и талант мужа к кулинарии. Я же не волшебник и только учусь, а с памятью у меня плоховато. Так что решила записывать сюда рецепты разного, по возможностью с фотографиями и комментариями: и сама всегда смогу вспомнить и повторить chef-d'oevre, и от знающих людей получить совет (это, значит, вы будете!) Ну и поделиться гениальными идеями с человечеством, разумеется!
ЗЫ Поскольку семья у меня наполовину турецкая, и живем мы в турецком царстве-государстве, то половина рецептов будет, скорее всего, из турецкой кухни.
ЗЫЗЫ Раз уж написала этот пост, буду в нем вести учет рецептов:
Супы
Вторые блюда
Куриные грудки в панировке а-ля песто
Patlıcan yemeği (турецкий рецепт из баклажан)
Türlü - Летние овощи, тушеные с оливковым маслом
Макароны с соусом а-ля песто
Завтраки
Творожные опыты: соленые сырники
Десерты
Шоколадно-фруктовый десерт на Новый год
Шоколадные лужицы
Творожные опыты: шоколадный чизкейк и шоколадно-творожный рулет с фруктами
Выпечка
Овсяное печенье с шоколадом
Пасхальный кулич (версия 2011) + дополнения (2012), там же - пасхальные яйца с узорами из листьев
Рождественский кекс
Рождественское печенье с кокосом и сгущенкой
Новогоднее имбирное печенье