Бульон с мясными шариками по-мексикански / Caldo con Albondigas a la Mexicana

[molcaxitl]

Возвращаясь к теме бульонов и супов, сегодня я хочу показать, как приготовить мексиканский бульон с мясными шариками.

В этот бульон идут любые сезонные овощи. У меня сегодня были мексиканские кабачки - calabacitas (которые можно спокойно заменить на обычные кабачки, или цуккини), пара картофелин, пара морковок и платано-мачо (это зеленый, НЕСЛАДКИЙ

Comments

[molcaxitl]

хахаха :) я на этой неделе просто в ударе! у меня уже два новых рецепта на подходе :)