Ревень

[moiseykinsson]

Читаю изданную в Альма-матери монографию А. Б. Каменского «Повседневность русских городских обывателей», посвящённую городу Бежецку. Занятное чтение.
Хочу процитировать оттуда один отрывок, весьма позабавивший меня:) Интересно, о каких таких особых свойствах ревеня забыто в наше время?:)

Comments

[lenpin]

Какая интересная и загадочная история!))) Мне известны только прекрасные кулинарные качества ревеня, а также его, извините, послабляющие свойства. Неужели из-за последних он был так опасен?))
Вот уж полвека растёт у нас на даче, варим из него кисели, печём пироги, а в Эстонии так вообще ревень - главный фрукт!

[moiseykinsson]

Да, история очень загадочная:) Тоже не могу понять, чем ревень вызвал такое к себе отношение.

Много ревеня в различных кушаньях было мной съедено в Финляндии и Швеции, а вот на родине поесть ревеня не доводилось.

[laviergedeneige]

У нас мама неосмотрительно его посеяла у самого края узкой дорожки, а он на черноземе взял и вымахал до тропического размера в 2-3 метра. Все остальное семейство это восприняло как вторжение инопланетян, но маму это еще больше воодушевило. Вкус мне тоже совершенно не понравился. Мама однако такими мелочами никогда не смущалась, так что с тех пор пришлось привыкать к колючим джунглям в самом неудобном месте, и усиленно отбрыкиваться, когда наступала пора уборки урожая.

Переехав в Швецию, я обнаружила, что вышла замуж за любителя ревеня. Ревень тут, правда, вырастает только до безобидного размера не более метра. И у мужа хватило совести и вкуса разместить его в самый дальний угол огорода, задекорировав им компостный ящик.

Единственный раз в жизни мне удалось попробовать что-то, сделанное из ревеня, и что мне при этом понравилось, было на моей свадьбе. Владелец особняка, где мы отмечали, угостил меня ревеневым морсом из личных запасов. Он обещал мне написать рецепт изготовления, но потом это в суете как-то забылось, увы.

[moiseykinsson]

Какой милый рассказ!:) Думаю, рецепт морса из ревеня есть в любой шведской поваренной книге, правда, возможно, у угощателя какой-то фирменный рецепт был.
Я же к ревеню вполне равнодушна.

[lenpin]

Знаете, меня тоже удивляет, что ревень никогда не продаётся на рынках. Почему? Любая заморская трава, щавель, шпинат...всё, что угодно! А ревеня нет...

[moiseykinsson]

Мой муж Серёга, он же Хэнсон, сказал, что видел ревень в магазине "Утконос". Оный ревень был выращен во Франции и стоил целое состояние.

[lenpin]

Во! Незанятая ниша!)))

[moiseykinsson]

Да!

[glote]

эээээ.... не знаю, где вы живете, а в питере на рынках и даже в супермаркетах в сезон ревень продается неизменно. я его люблю, поэтому и обращаю внимание.

[lenpin]

Всего лишь в Москве:))

[moiseykinsson]

Наверное, это из-за близости к Финляндии:)
В Москве ревень бывает французский%) На Смоленщине, откуда родом мой муж, ревень не выращивают тоже.

[glote]

у нас исторически выращивают ревень из-за близости к финлнядии? круто, не знала.

[moiseykinsson]

Это шутка была.