Polpette al sugo morbide e buonissime
Это мягко говоря мягкие и вкусные фрикадельки с соусом. Фсё. Блюдо сицилийской кухни.
Для фарша:
350 г говяжьего фарша для не слишком постного рагу
2 яйца среднего размера
5 столовых ложек грана падано или пармезана
горсть панировочных сухарей
5 столовых ложек молока
1/2 чайной ложки мускатного ореха
соль
для соуса:
400 г 1 банка очищенных томатов
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки масла Экстра Вёрджын
соль и чёрный перец
Для фарша:
350 г говяжьего фарша для не слишком постного рагу
2 яйца среднего размера
5 столовых ложек грана падано или пармезана
горсть панировочных сухарей
5 столовых ложек молока
1/2 чайной ложки мускатного ореха
соль
для соуса:
400 г 1 банка очищенных томатов
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки масла Экстра Вёрджын
соль и чёрный перец