Рийет

[modest_kukan]

Рийет ли это, или мясная запеканка, поди тут разбери. Запекал печень свиную, много сала и рубленную обрезь говяжьих голов, мускатный орех, чёрный перец, коньяк, ликёр "Куантро". 160 градусов на водяной бане в духовке. Где-то 2 часа.