Цыплячья самодеятельность

[modest_kukan]

У меня в семье очень уважают цыплёнка табака, два раза в месяц в субботу на обед ну просто обязательно, за редким исключением. В Клязьме в мясной лавке торгуют изумительными цыплятами-корнишонами по 850 г - 1 кг. Вот приобрёл птичку на 1,150 г и решил выпендриться. На даче растут виноград и крыжовник. Виноград как ягода - редкостная кислятина и очень мелкий, листьев на долму уже наморозил, остальное тихо пропадает за просто так. Крыжовник у нас очень приличный, породистый и крупный но пока не зрелый. Вот и решил я цыпу сделать в виноградных листьях и с крыжовником.
Так всё как обычно: соль, чёрный перец, хмели-сунели, молодой чеснок, сливочное масло.




Пока ходил за фотиком готовое блюдо уже малость подраздербанили самые голодающие.