Задумка на выходные

[modest_kukan]

Из "Поваренной книги Тито"

Шампиньоны "А ля Жаклин"

Ингредиенты (на четырех человек):

1 кг шампиньонов (только шляпки);

1 кг печени цыпленка, 1 дл коньяка;

500 г риса, 0,2 л свежего молока;

125 г сливочного масла, 100 г зеленых оливок;

Петрушка (листья), соль, перец.

Приготовление:

Очистить и осушить печень. Обжарить около пяти минут до

Comments

[dvonk]

полкило рисика для нажористости к горячей закуске

а так же из рецепта пропала петрушка, оливки (они не бывают другого цвета, кроме как зелеными, иначе это маслины)

а так же вангую некоторую жидковатость консистенции паштета, после добавления в 1 кг обжареной печени (ее масса уменьшится, думаю, грамм до 800) 300 мл жидкости и 100 г сливочного масла, и еще шампиньоны дадут сок при запекании, в общем, нужно быть настороже

[modest_kukan]

А в оригинале и не сказано куда оливки с петрушкой рубить (составитель книги - журналистка), но подозреваю, что для оформления готового блюда скорее всего. Про жидковатость тоже есть подозрение. Попробую, поколдую.

[dvonk]

я оригинал тоже прочитал, ага - написал же "из рецепта", а не "из перевода"

[modest_kukan]

Да. А готовое блюдо выглядит вот как

[dvonk]

выглядит как паштет, запеченный в шляпках шампуньонов

[modest_kukan]

Чем, собственно, и является по хорошему счёту.

[dvonk]

в чем и заключается неожиданность!

[modest_kukan]

Да, действительно неожиданно!!!

[hrizantema_8]

а я вас знаю...
давно уже знаю...
Лет как 8..
почему не пишите?

[dvonk]

да как сказать - не знаю, наверное, что написать, и не пишу

[hrizantema_8]

пишите...
пишите, пожалуйста....

я ваша ученица..
Сережи Синельникова тоже..
Федя меня нашел.. училась у вас всех писать..))
и учите других любить жизнь,Родину
и уважать себя!

мне вот сейчас тоже трудно писать...
но я стараюсь...
мне есть что сказать людям...

Вам тоже..)))