Предновогодние кухни
Продолжая предновогоднюю тему, хочется поделиться размышлениями и воспоминаниями о том, что происходит на кухне в канун этого праздника. Зачастую мы - мужчины этого не замечаем, но там в это время происходят реальные чудеса. Какие-то хозяйки достают проверенные еще бабушками рецепты. А какие-то решаются на эксперименты и ищут новые рецепты или в Сети, или обзванивают подруг, параллельно поздравляя их с наступающим. Какие-то рецепты отбрасываются из-за вкусовых предпочтений семьи или по иным причинам, а какие-то берутся "на вооружение".
После этого совершаются рейды в продуктовые магазины. Рейды, в которых наши дамы толкают перед собой тележки, наполненные до краев, а у некоторых - даже с горкой. Покупается все: овощи и фрукты, копченности и сладости, алкоголь и мучные блюда и конечно же - мясо и рыба! Покупается все, что уже присутствует в закупочных списках, и то, что просто приглянулось уже в магазине. Однако, несмотря на столь высокую покупательскую активность, полки и прилавки магазинов не становятся пустыми и всегда ждут новых покупателей.
Все купленное доставляется на кухни России в Москве, на украинские кухни в Киеве, на кухни других столиц. Не подумайте, что в регионах покупательская способность в канун Нового год хуже. Просто там закупки скромнее из-за того, что часть продуктов заменяется аналогами с огородов и садов. В итоге, имея все ингридиенты всех планируемых блюд, наши женщины начинают творить. Хорошо, когда в этом деле у них есть помощники или лучше помощницы. Моей супруге в этом плане очень повезло - и я, и дочки готовы стоять с ней на кухне хоть круглые сутки. Главное тут - не мешать мастеру.
Часть блюд после приготовления убирается в холодильник. Однако, всех вкусностей так много, что приходится занимать ими часть балкона. Я в такие моменты думаю, что очень здорово, что Новый год встречают именно зимой. Ведь летом ни один салат не выстоял бы пару ночей на балконе без потери вкуса и красоты. Все, до момента приготовления стола к празднику мы эти блюда не увидим. А пока что до праздника лучше заняться приобретением подарков для близких людей.
После этого совершаются рейды в продуктовые магазины. Рейды, в которых наши дамы толкают перед собой тележки, наполненные до краев, а у некоторых - даже с горкой. Покупается все: овощи и фрукты, копченности и сладости, алкоголь и мучные блюда и конечно же - мясо и рыба! Покупается все, что уже присутствует в закупочных списках, и то, что просто приглянулось уже в магазине. Однако, несмотря на столь высокую покупательскую активность, полки и прилавки магазинов не становятся пустыми и всегда ждут новых покупателей.
Все купленное доставляется на кухни России в Москве, на украинские кухни в Киеве, на кухни других столиц. Не подумайте, что в регионах покупательская способность в канун Нового год хуже. Просто там закупки скромнее из-за того, что часть продуктов заменяется аналогами с огородов и садов. В итоге, имея все ингридиенты всех планируемых блюд, наши женщины начинают творить. Хорошо, когда в этом деле у них есть помощники или лучше помощницы. Моей супруге в этом плане очень повезло - и я, и дочки готовы стоять с ней на кухне хоть круглые сутки. Главное тут - не мешать мастеру.
Часть блюд после приготовления убирается в холодильник. Однако, всех вкусностей так много, что приходится занимать ими часть балкона. Я в такие моменты думаю, что очень здорово, что Новый год встречают именно зимой. Ведь летом ни один салат не выстоял бы пару ночей на балконе без потери вкуса и красоты. Все, до момента приготовления стола к празднику мы эти блюда не увидим. А пока что до праздника лучше заняться приобретением подарков для близких людей.