Про натуральные соки и чартерную молодость...
В начале девяностых, работая в аптеке и не получая по полгода зарплату, рванула со знакомыми в чартерную поездку в Сирию. Первое неприятное впечатление было от дребезжащего АН-24, на котором мы тряслись 4 часа. Я еще по незнанию села в передней части самолета, никак не могла понять - почему народ рвался в конец. Оказалось, на крыльях этого раритета были пропеллеры и впереди самолет трясло так, что вынимало душу.
Следующим полушоком был вид аэропорта Алепо. Словно и не вылетали из Мин.Вод, та же полуразруха и пыль и неприбранность. На мое удивление ответили - а что ты хочешь - страна соц. ориентации...
По дороге в гостиницу с удовольствием рассматривала арабов, бодро вышагивающих вдоль трассы босиком по лужам в белых рубахах и арафатках, прикрепленных к голове скрученными валиками - не знаю, как это называется...
Ряды магазинов вдоль трассы и обилие товара уже не шокировало. Россия уже тогда была наводнена такими же магазинами...
Поселили в довольно чистой и уютной гостинице в старой части города, и так как мы добрались до нее глубоко за полночь - сразу рассыпались по номерам и вырубились.
Утром вскочили рано, и после прохладного душика и довольно сносного завтрака вышли к входу в гостиницу.
Отдельно скажу про завтрак. Впервые попробовала маслины. Они мне ужасно не понравились, но я заставила себя их съесть, как как с собой была всего тысяча баксов и тратить ее на еду я не собиралась и позавтракать надо было так, чтобы до ужина, который входил в стоимость поездки, можно было дотерпеть. Так что я, как минимум, благодарна Сирии за то, что она позволила мне распробовать и полюбить маслины. В следующие поездки обязательно привозила банки с огромными вкуснейшими маслины, которых у нас еще не было, и как наркоман, с удовольствием их смаковала, благо из домочадцев никто на них по первому времени не покушался...
Так вот, стоим мы перед гостиницей - четыре подруги, которые рванули на заработки без проводника, ждем, когда наша гид выйдет и покажет, в какую сторону нам двигаться к вожделенным рынкам, товары с которых нас озолотят...
Ждать пришлось с час, гидше спешить было некуда... За это время мы увидели такое, что отравило наше недолгое пребывание, точнее - "халявное" питание в ресторанах Алепо.
К торцу нашей гостиницы была прикреплена небольшая пекарня. Выпекали там тонкие пресные лепешки размером 30х20 толщиной с миллиметр-два. И вот красивый статный араб пепельно-серого цвета купил стопку горячих лепешек, ему их упаковали в пакет и ... он развернулся к стене нашей гостиницы, вытащил из пакета горячие лепешки, раскидал их по земле вдоль стены, перевернул пару раз, дождался, пока те остыли, вновь собрал их в пакет, положил его на голову и пошел по улице плавной походкой пантеры...
И мы остались с разинутыми ртами, и вероятно, так и стояли, пока не вышла гидша. Она расхохоталась, сказала, что мы в старом торговом районе Алепо, что это песчаный араб, и что они пыль и песок за грязь не считают, но!!! виденное настолько меня шокировало, что во все последующие (а их было еще раз пять) поездки в Сирию, хлеб или сухари я возила с собой. И никакие уверения гида в том, что ни в какой пыли ресторанные повара не валяют свои лепешки не помогали
Впечатлений было еще много, расскажу в другой раз, пост и так получился длинным. Расскажу про сок.
В день отъезда нас выселили из гостиницы в 12, и мы сидели на баулах часов до шести. Меня разобрала жажда и одна из спутниц подсказала, что в конце квартала стоит ларек, и там за полдоллара можно заказать вкуснейший свежевыжатый сок. Я рванула к ларьку. Молодой паренек, приплясывая, стал жать мне сок в высокий стеклянный стакан. В пресс полетели дольки апельсина, мандарина, очищенный киви, банан, гранат... Я с огромным удовольствием впилась в соломинку и ... сок был волшебным!!! я мигом осушила полстакана... жажда чуть прошла и проснулись сомнения... а хорошо ли парень вымыл стакан?... а руки?... а новая ли соломинка???... и я почувствовала, что сок в моем желудке стал выпрыгивать обратно........
Сок оказался нормальным, и мне много раз еще он вспоминается, когда я вижу на прилавках наших магазинов чистейшую химию под названием соков, и так злюсь на свою мнительность, не давшую мне допить стакан... Пару раз пыталась повторить его сама, но то ли я тогда была уж очень голодна, или я что - что упускаю - ничего похожего не выходит...
Следующим полушоком был вид аэропорта Алепо. Словно и не вылетали из Мин.Вод, та же полуразруха и пыль и неприбранность. На мое удивление ответили - а что ты хочешь - страна соц. ориентации...
По дороге в гостиницу с удовольствием рассматривала арабов, бодро вышагивающих вдоль трассы босиком по лужам в белых рубахах и арафатках, прикрепленных к голове скрученными валиками - не знаю, как это называется...
Ряды магазинов вдоль трассы и обилие товара уже не шокировало. Россия уже тогда была наводнена такими же магазинами...
Поселили в довольно чистой и уютной гостинице в старой части города, и так как мы добрались до нее глубоко за полночь - сразу рассыпались по номерам и вырубились.
Утром вскочили рано, и после прохладного душика и довольно сносного завтрака вышли к входу в гостиницу.
Отдельно скажу про завтрак. Впервые попробовала маслины. Они мне ужасно не понравились, но я заставила себя их съесть, как как с собой была всего тысяча баксов и тратить ее на еду я не собиралась и позавтракать надо было так, чтобы до ужина, который входил в стоимость поездки, можно было дотерпеть. Так что я, как минимум, благодарна Сирии за то, что она позволила мне распробовать и полюбить маслины. В следующие поездки обязательно привозила банки с огромными вкуснейшими маслины, которых у нас еще не было, и как наркоман, с удовольствием их смаковала, благо из домочадцев никто на них по первому времени не покушался...
Так вот, стоим мы перед гостиницей - четыре подруги, которые рванули на заработки без проводника, ждем, когда наша гид выйдет и покажет, в какую сторону нам двигаться к вожделенным рынкам, товары с которых нас озолотят...
Ждать пришлось с час, гидше спешить было некуда... За это время мы увидели такое, что отравило наше недолгое пребывание, точнее - "халявное" питание в ресторанах Алепо.
К торцу нашей гостиницы была прикреплена небольшая пекарня. Выпекали там тонкие пресные лепешки размером 30х20 толщиной с миллиметр-два. И вот красивый статный араб пепельно-серого цвета купил стопку горячих лепешек, ему их упаковали в пакет и ... он развернулся к стене нашей гостиницы, вытащил из пакета горячие лепешки, раскидал их по земле вдоль стены, перевернул пару раз, дождался, пока те остыли, вновь собрал их в пакет, положил его на голову и пошел по улице плавной походкой пантеры...
И мы остались с разинутыми ртами, и вероятно, так и стояли, пока не вышла гидша. Она расхохоталась, сказала, что мы в старом торговом районе Алепо, что это песчаный араб, и что они пыль и песок за грязь не считают, но!!! виденное настолько меня шокировало, что во все последующие (а их было еще раз пять) поездки в Сирию, хлеб или сухари я возила с собой. И никакие уверения гида в том, что ни в какой пыли ресторанные повара не валяют свои лепешки не помогали
Впечатлений было еще много, расскажу в другой раз, пост и так получился длинным. Расскажу про сок.
В день отъезда нас выселили из гостиницы в 12, и мы сидели на баулах часов до шести. Меня разобрала жажда и одна из спутниц подсказала, что в конце квартала стоит ларек, и там за полдоллара можно заказать вкуснейший свежевыжатый сок. Я рванула к ларьку. Молодой паренек, приплясывая, стал жать мне сок в высокий стеклянный стакан. В пресс полетели дольки апельсина, мандарина, очищенный киви, банан, гранат... Я с огромным удовольствием впилась в соломинку и ... сок был волшебным!!! я мигом осушила полстакана... жажда чуть прошла и проснулись сомнения... а хорошо ли парень вымыл стакан?... а руки?... а новая ли соломинка???... и я почувствовала, что сок в моем желудке стал выпрыгивать обратно........
Сок оказался нормальным, и мне много раз еще он вспоминается, когда я вижу на прилавках наших магазинов чистейшую химию под названием соков, и так злюсь на свою мнительность, не давшую мне допить стакан... Пару раз пыталась повторить его сама, но то ли я тогда была уж очень голодна, или я что - что упускаю - ничего похожего не выходит...