домашняя кабачковая икра
сделала кабачковую икру, всем моим домашним она понравилась, поэтому решила рецепт сюда записать:))
через мясорубку пропускаю все:почищенный кабачок (без семечек),морковь, лук-репку, помидоры,чеснок.пропорции могут быть разными.
все поместить в глубокую кастрюлю. добавить подсолнечное масло нерафинированное, сахар и соль по вкусу.
поставить на огонь.кипятить 30 минут, помешивая.
чистые стеклянные банки обдать кипятком, залить в них горячую икру, когда остынет, поставить в холодильник.
можно добавлять в готовые вторые блюда (пюре, вермишель, рис..), использовать как заправку для супа..:)) можно просто на хлеб намазать.:))
mmarym: link
через мясорубку пропускаю все:почищенный кабачок (без семечек),морковь, лук-репку, помидоры,чеснок.пропорции могут быть разными.
все поместить в глубокую кастрюлю. добавить подсолнечное масло нерафинированное, сахар и соль по вкусу.
поставить на огонь.кипятить 30 минут, помешивая.
чистые стеклянные банки обдать кипятком, залить в них горячую икру, когда остынет, поставить в холодильник.
можно добавлять в готовые вторые блюда (пюре, вермишель, рис..), использовать как заправку для супа..:)) можно просто на хлеб намазать.:))
mmarym: link