Сливовый пирог № 1
Вчера моя лента инстаграма была наполнена чарующими ароматами кофе, а сегодня хочу добавить света и красок!
Нет ничего лучше в дождливую погоду, чем свежий еще горячий пирог с сочными сливами! Осталось только достать из холодильника сливочное мороженое и налить чашечку зеленого чая, и это утро станет отличным началом дня, чего и вам желаю!
Рецепт:
Мука - 150 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 110 гр.
Яйцо - 1 шт. (или 5 перепелиных)
Йогурт - 6 ст.л.
Сливы - 5-6 шт.
Ванильный сахар - 1 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли.
В чаше блендера смолоть в крошку муку, 2 ст.л. сахара, 50 гр. сливочного масла (предварительно порезать на кубики). В миске смешать яйцо, ванильный сахар и йогурт. Добавить эту смесь в мучную крошку и замесить однородное тесто. Выкладываем его в форму диаметром не более 22 см., предварительно смазанную сливочным маслом. Сливы очищаем от косточек, разрезаем на 2 или 4 части и выкладываем поверх теста срезом вниз, слегка вдавливая. Посыпаем пирог оставшимся сахаром. Растапливаем 50 гр. сливочного масла и поливаем им наш пирог. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170 гр. 40 минут.
Оригинал рецепта можно найти у zoryanchik