Мамины творожные куличи

[miumau]

Comments

[wasilisa]

Спасибо. А какой жирности творог вы кладете и какой он консистенции?

[miumau]

Вот такой:
http://fddb.info/static/db/400/120/LCCH0OW7SX4DT64NQNEAKS83_999x999.jpg
Но можно и жирный взять, на консистенцию это не повлияет.

[wasilisa]

Большое спасибо, стало гораздо понятнее.

[jozhinya]

Присоединяюсь к вопросу о жирности творога. И еще про крахмал - действительно так много, как в рецепте? И про остальные продукты - так ли важно вымерять с точностью до грамма? А то странные такие цифры - 186 гр муки, 213 гр крахмала... :)

[miumau]

Может это из американского рецепта переводили, поэтому цифры такие неровные. Мы такие вещи вымеряем точно, и не паримся, т.к. у нас так и так всегда почтовые весы на кухне стоят. :-)

[jozhinya]

Спасибо, попробую точно отмерить. Насколько позволят мои кухонные весы. :)

[ninja_alien]

Надо же! Почти тот рецепт, который я вчера "изобрела" по дороге домой. Мама пекла обычные куличи, я следом сделала творожные)) На правильное питание потянуло, теперь только такие буду делать. У меня творог домашний был, не очень диетический, средней жирности. А у вас какой?

[miumau]

http://fddb.info/static/db/400/120/LCCH0OW7SX4DT64NQNEAKS83_999x999.jpg

Нежирный. Но с жирным работает так же.

[ninja_alien]

Спасибо!

[nomi_en]

Класс! Спасибо за быстрый рецепт!

[ann_shel]

Спасибо!