Про чеснок
Спрашивали про чеснок!
Годится только молодой в сто одежек.
Чеснок свежесобранный-1 кг,
Вода- 1 литр,
Сахар-80гр,
Соль- 80 гр.
Головки молодого чеснока вымыть, освободить от стеблей и корней, очистить от верхнего слоя шелухи, не разделяя на дольки, замочить в холодной воде на сутки со сменой воды, уложить в чистую тару, залить холодной кипячёной водой с растворенным в ней сахара и соли, накрыть крышкой и поставить на сквашивание в прохладное место на 1,5 месяца. У меня стоял в бытовке, ну так себе прохладное. Раствор должен покрывать головки чеснока на 2-3 см.
Годится только молодой в сто одежек.
Чеснок свежесобранный-1 кг,
Вода- 1 литр,
Сахар-80гр,
Соль- 80 гр.
Головки молодого чеснока вымыть, освободить от стеблей и корней, очистить от верхнего слоя шелухи, не разделяя на дольки, замочить в холодной воде на сутки со сменой воды, уложить в чистую тару, залить холодной кипячёной водой с растворенным в ней сахара и соли, накрыть крышкой и поставить на сквашивание в прохладное место на 1,5 месяца. У меня стоял в бытовке, ну так себе прохладное. Раствор должен покрывать головки чеснока на 2-3 см.