Шафрановый рис. Как я это делаю.
Оливковое масло разогреваю на сковороде с зубчиком чеснока. Кладу промытый высушенный рис, на сильном огне мешаю его минуты две, пока дно сковороды не останется сухим. Заливаю кипятком и с открытой крышкой 2 мин готовлю. Потом закрываю крышку, на мин огонь ровно на 15 мин. Потом не открывая крышки оставляю еще на 15 мин, только потом перемешиваю. И вуаля!
на стакан риса, 1 з чеснока, соль,2 ст ложки масла, три нити шафрана(иранского), 2 стакана кипятка.Шафран предварительно залить кипятком примерно 30мл.Рис италика.
на стакан риса, 1 з чеснока, соль,2 ст ложки масла, три нити шафрана(иранского), 2 стакана кипятка.Шафран предварительно залить кипятком примерно 30мл.Рис италика.