Песто из рукколы

[miss_katherine]

Я вообще не люблю, покупать все большими упаковками, но по другому иногда просто не встретить. Вот, например, руккола у нас в магазине только большими пачками продается, мне для салатов то нужно было не много, но пришлось купить. А что с остальной делать не знала, как вдруг вспомнила, что можно же песто сделать.
Скажу вам, что получается не хуже классического варианта. С пастой было вкусно!



Источник рецепта Карина-форум, написан с моими изменениями

****************************
Нам понадобится:

• 1 пучок рукколы
• 75 мл растительного масла
• 2 зубка чеснока
• 50 г грецких орехов
• 50 г тертого пармезана

****************************
Приготовление:

1. Измельчить все в блендере, добавить масло.
2. Перелодить в баночку и убрать в холодильник. Подавать к пасте, помидорам и другим овощам.

Как я уже и сказала, подавала к пасте.