Салат из брокколи с изюмом и орехами

[miss_katherine]

 Я сегодня опять с салатом, очень вкусным. 
За рецепт, благодарю, Наташу - nnsvz_1 , спасибо большое, было очень вкусно!!!


Копирую рецепт:
Ингредиенты

• 1 кочан брокколи (около 500 г)
• 0.5 ст светлого (золотистого) изюма
• 0.5 ст рубленых грецких орехов
• половинка небольшой красной луковицы
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец
• майонез (я заменила на 1/4 ст йогурта + 1 ч ложка бальзамического гранатового уксуса)

Приготовление:

Брокколи разобрать на соцветия и опустить в кипящую подсолёную воду на 2 мин. Капусту переложить в миску с ледяной водой. Брокколи выложить в дуршлаг, чтоб вся лишняя вода стекла.

Лук мелко порезать, чеснок мелко порубить.

Йогурт смешать с уксусом, добавить соль и перец по вкусу. Смешать с остальными ингредиентами. Охладить в холодильнике, минимум 30 мин.


Bon Appetit