Салат с клубникой и спаржей

[miss_katherine]

 А я возвращаюсь опять к салатам, конечно, сейчас не сезон вкусной клубники, но иногда так хочется, да и в магазине бывает порой она попадается приличная. На мое счастье, клубника попалась вкусная и я приготовила с ней простой, но вкусный салатик. 



Ингредиенты:

• Салат руккола (+ любой другой) у меня был родичио
• Спаржа зеленная 8 стеблей
• Клубника
• 2 ст. л. натурального йогурта (или нежирной сметаны)

Приготовление:

Спаржу порезать на 3 части и отварить в подсоленной воде 5 - 7 минут, остудить
Клубнику вымыть и нарезать дольками.

Выложить в миску, салат, спаржу и сверху клубнику. 2 клубники пюрировать и смешать с йогуртом, заправить салат.


Bon Appetit