Матсутаке - всем грибам гриб...
16 тысяч иен...это 200 долларов за поганку. Круто.
Мацутакэ (яп. 松茸, Tricholoma matsutake)) - гриб рода трихолома семейства рядовковых.
В 1999 году шведские ученые Бергиус и Данелл с помощью анализа ДНК обнаруживают, что шведский Tricholoma nauseosum и японский Tricholoma matsutake - это один вид. Это открытие привело к увеличению экспорта этих грибов из Скандинавии в Японию (благодаря схожему аромату и вкусу).
Мацутакэ (яп. 松茸, Tricholoma matsutake)) - гриб рода трихолома семейства рядовковых.
В 1999 году шведские ученые Бергиус и Данелл с помощью анализа ДНК обнаруживают, что шведский Tricholoma nauseosum и японский Tricholoma matsutake - это один вид. Это открытие привело к увеличению экспорта этих грибов из Скандинавии в Японию (благодаря схожему аромату и вкусу).