Эх, Одесса и рыба луфарь в Дорогомилово

[misareg]

Есть в Москве район который так и называется Дорогомилово. Т.е дорого и мило..Он между Кутузовским проспектом и  Киевским вокзалом с его центом ЦЕ Европейским, известным тем, что его любят посещать жгучие бородатые брюнеты в красных мокасинах. Впочем к сегодняшнему кулинарному рассказу про дорого и мило это не имеет отношение. Как и не имеет отношение он к Сержу Лифарю, балеруну и любимцу Дягилева. Впрочем. родился он в Киеве, поэтому какая-то связь с этим московским местом и его Киевским вокзалом все же есть. Но вот про Сержа я первым подумал, рассматривая меню в городском кафе "Одесса-мама". Была в меню том рыба луфарь - никогда раньше не слышал. Оказывается что-то типа черноморской корюшки - маленькая, поджарая, хищная, стаями плавает в красных мокасинах . Жаренная, вываленная в кукурузной муке - очень не дурна. Как и ресторанчик "Одесса-мама". Дорого и мило. Хотя по южному непринужденно и немного неряшливо. Кухня там ожидаемо еврейская, так что если кто соскучился по обедам мамы, уехавшего в землю обетованную однокласника - вам туда. Надо сказать,что то не припомню других ресторанов в Москве с домашней еврейской кухней. А формшмак и гефильте фиш там, таки да, вполне себе адекватные, только конечно не так как у Цили Иосифовны, но вполне. Кстати, как звали маму Леньки я забыл, написал однокласнику по вотсаппу. Не писал наверно лет десять. Он очень удивился вопросу, но имя и отчество вспомнил. Ресторан он, оказывается тоже знает, вполне себе известное место оказывается.



вот большую формшак я рыбу-фиш съел я не дождавшись фотосессии. Очаровательно пошло под апперетив из Крымского хереса. Вид на Украинский бульвар прилагается. А какие были сладкие помидорчики с правильным духмяным маслом и красным, опять таки крымским луком!


а кухня , оказывается там одесская. вот оно как толерантно-то как..


С добрым утром или вечером и приятного вам аппетита..Завершил я трапезу рюмкой пейсаховки ( гулять так гулять, божеж ты мой) - настойка изюма на американском кукурузном виски. Неожиданно приятное сочетание - надо будет дома джим-бим таким образом облагородить, ибо совсем этот горлодер невозможно чистым пить..