вода жизни
В субботу ходил на фестиваль "Вода жизни" в гостинице "Ренессанс", отдегустировал штук пятнадцать виски (что-то они мне показались на один вкус... ну хорошо, на 4-5 вкусов), а главное посетил семинар Джима Марри (Jim Murray), человека номер два в мире виски (а теперь уже номер один, после кончины Майкла Джексона). Забавный был мастер-класс. Джим налил в бокалы 12 разных виски, по его заявлению, оцененных им в справочнике не менее 89 баллов (т.е. начиная с "между хорошо и отлично"), и предложил слепую дегустацию, обучив публику клоунаде правильного тестирования (главное - с полным ротом закинуть голову назад и как рыба шлепать ртом). Интересным было требование при описании избегать ассоциаций. Гм, как себе это представляет писатель, у которого что ни описание, то ссылка на какое-нибудь апельсиново-маракуевое фруктовое пюре, посыпанное ванилью. Что, просто: нравится-не нравится?.. Короче, все быстро отошли от этого требования, включившись в игру.
Джим: Номер один, что это? Ирландия? Шотландия?
Публика: Шотландия!
Джим: Молодой? Старый?
Публика: 12-15 лет!
Джим: Бленд или односолодовый!
Публика: Одно-!
Джим: Острова? Спейсайд? Хайленд?
Публика: Спейсайд! Хайленд!
Джим (выходит в белом костюме): Итак, ваше мнение - односолодовый скотч не моложе 12 лет выдержки, откуда-то из Хайленда. На самом деле, это японский бленд!
(Потом стало понятно, что это Kakubin Suntory, 40%, NAS, т.е. обычно 4-8 лет, - по мнению Джима, лучший японский бленд 2008 года.)
...Ну и так далее. Мне удалось угадать только бленд The Antiquary 21, односолодовый Highland Park 18 лет, а также бурбон Blanton's (наверное, совпадение: у меня дома все эти напитки есть, и Джим их тоже выставил на дегустацию).
А потом, уже торопясь в Большой театр, Джим устроил аукцион из пяти своих знаменитых справочников The Whisky Bible. Книжки шли как горячие пирожки. Буквально в броске мне удалось приобрести последний экземпляр. Вот он, на картинке:
Надпись гласит:
Bible No 5 in Russia ever!!
To Igor
Keep the Faith!
Jim Murray
Будем верны, стало быть. Окей, будем!
( продолжение)
Джим: Номер один, что это? Ирландия? Шотландия?
Публика: Шотландия!
Джим: Молодой? Старый?
Публика: 12-15 лет!
Джим: Бленд или односолодовый!
Публика: Одно-!
Джим: Острова? Спейсайд? Хайленд?
Публика: Спейсайд! Хайленд!
Джим (выходит в белом костюме): Итак, ваше мнение - односолодовый скотч не моложе 12 лет выдержки, откуда-то из Хайленда. На самом деле, это японский бленд!
(Потом стало понятно, что это Kakubin Suntory, 40%, NAS, т.е. обычно 4-8 лет, - по мнению Джима, лучший японский бленд 2008 года.)
...Ну и так далее. Мне удалось угадать только бленд The Antiquary 21, односолодовый Highland Park 18 лет, а также бурбон Blanton's (наверное, совпадение: у меня дома все эти напитки есть, и Джим их тоже выставил на дегустацию).
А потом, уже торопясь в Большой театр, Джим устроил аукцион из пяти своих знаменитых справочников The Whisky Bible. Книжки шли как горячие пирожки. Буквально в броске мне удалось приобрести последний экземпляр. Вот он, на картинке:
Надпись гласит:
Bible No 5 in Russia ever!!
To Igor
Keep the Faith!
Jim Murray
Будем верны, стало быть. Окей, будем!
( продолжение)