martell
Дегустация коньяков дома Martell, одного из "большой семерки" (Hennessy, Martell, Rémy Martin, Couvoisier, Camus, Hine и Frapin). Ведущий - бренд-амбассадор Андрей Удовица. Дом основан в 1715 John (Jean) Martell, с острова Jersey. Виноградники: 400 га в Borderies, бочки из тронсейского дуба, в котором мало таннинов(?), свежий дуб для молодых коньяков и второго-третьего и т.д. наполнения для старых.
Martell VS 3 yrs (минимальный возраст спиртов!), 40%
аромат: резковатый, с винными и пряно-цветочными тонами
вкус: резко-жгучий, пыльный, пустой
финиш: терпкий, пряный, анисово-перечный, несколько передубленный
оценка: (0-1 0) 7.25, безвкусный, но с тет-де-муан вполне хорош
Martell VSOP "Medallion" 6 yrs, 40%
аромат: вначале резковатый, затем хересно-ореховый, темные цветы, черный чай, фрукты
вкус: безвкусный
финиш: тонкий дубовый, пряненький
оценка: (+1-1 0) 7.50, ничего так, даже с предложенными курагой и черносливом
Martell XO 8 yrs, 40%
аромат: сухофруктовый, винно-чайный, пряный, мягко-цветочный
вкус: пластиковый, остро-пряный
финиш: мягкий, долгий
оценка: (+1-1 0) 7.50, неплохой, но резковатый, с ванильным макроном забавный.
Martell "Creation Grand Extra" 20 yrs, 40%
аромат: вначале слабый, цветочно-фруктовый, даже сухофруктовый, в развитии чайно-душистый, элегантный
вкус: сладкопряный
финиш: долгий пряный (корица, гвоздика), мягко-древесный
оценка: (+2+1+2) 8.75, очень хорошо, даже без закуси
This entry was originally posted at dreamwidth.org