italian wines
В пятницу ходил на дегустацию итальянских вин (организованную российским отделением IWFS), вместе с дегустацией итальянских деликатесов. Впечатления от вин:
Poetti Prosecco brut, 11% (просекко), Венето
цвет: бледно-соломенный, с блеском; очень мелкие пузырьки идут долго
запах: вначале приятный, цитрусовый, потом исчезающий (+1)
вкус: мягкий, печеные яблоки, кислинка, небольшая терпкость (0, 0)
оценка: 7.75 [15.5/20] - хорошо, но не хватает минеральности, на мой вкус
Lugana Provenza Tennuta Maiolo DOC, 13% (требьяно ди Лугана), Ломбардия
цвет: блестящее, бледно-золотистое с коричневым ободком
запах: цветочно-ягодный, свежий, сладковатый (на манер рислинга), с минеральностью (+1)
вкус: округлый, сладковатый, фруктовый (что-то траминеровское), персики, яблоки, в конце кислинка и легкая мятная терпкость (+1, +1)
оценка: 8.25 [16.5/20] - почти хорошо
Folonari Valpolicella DOC, 12% (корвина, молинара, рондинелла), Венето
цвет: светло-бордовый, слабой интенсивности
запах: густой, винная бочка, малина, клюква, мясные тона (+2)
вкус: легкий, простоватый, свежий, мягкие таннины (+1, 0)
оценка: 8.25 [16.5/20] - после такого аромата, слабоватое продолжение
Nottola Nobile di Montepulciano DOCG, 13.5% (пруньоло джентиле, канайоло негро, мамоло), Тоскана
цвет: темно-бордовый с рыжим ободком, мясистое тело
запах: тягучий, цветочно-землистый, черноплодная рябина (+1)
вкус: пряный (корица), красные ягоды, довольно простой, очень много таннинов и специй (0, 0)
оценка: 7.75 [15.5/20] - конечно, выше среднего, но слабовато
Lambrusco dell Emilia, 7.5%
без комментариев
Amarone della Valpolicella San Michael 2003, 16.5% (корвина, рондинелла, молинара), Венето
цвет: темно-бордовый, очень структурированное тело
запах: пряный, сладкий, тягучий; грибы, мармелад (+1)
вкус: обжигающий, пресноватый, специи, в послевкусии много терпкости и пресноватости (-1, -1)
оценка: 7.25 [14.5/20] - откровенно мало для такого дорогого вина (2383 рубля за бутылку); с такой крепостью можно было ожидать чего-то более интересного
Гастрономическая часть была интересная своими паштетами; особенно удались карпаччо копченого тунца, паштет из кабана с миндалем, карпаччо из бизона, вершиной же было фуа-гра из гусиной печени (15696 руб/кг) - нежное, как сволочь. :)
Poetti Prosecco brut, 11% (просекко), Венето
цвет: бледно-соломенный, с блеском; очень мелкие пузырьки идут долго
запах: вначале приятный, цитрусовый, потом исчезающий (+1)
вкус: мягкий, печеные яблоки, кислинка, небольшая терпкость (0, 0)
оценка: 7.75 [15.5/20] - хорошо, но не хватает минеральности, на мой вкус
Lugana Provenza Tennuta Maiolo DOC, 13% (требьяно ди Лугана), Ломбардия
цвет: блестящее, бледно-золотистое с коричневым ободком
запах: цветочно-ягодный, свежий, сладковатый (на манер рислинга), с минеральностью (+1)
вкус: округлый, сладковатый, фруктовый (что-то траминеровское), персики, яблоки, в конце кислинка и легкая мятная терпкость (+1, +1)
оценка: 8.25 [16.5/20] - почти хорошо
Folonari Valpolicella DOC, 12% (корвина, молинара, рондинелла), Венето
цвет: светло-бордовый, слабой интенсивности
запах: густой, винная бочка, малина, клюква, мясные тона (+2)
вкус: легкий, простоватый, свежий, мягкие таннины (+1, 0)
оценка: 8.25 [16.5/20] - после такого аромата, слабоватое продолжение
Nottola Nobile di Montepulciano DOCG, 13.5% (пруньоло джентиле, канайоло негро, мамоло), Тоскана
цвет: темно-бордовый с рыжим ободком, мясистое тело
запах: тягучий, цветочно-землистый, черноплодная рябина (+1)
вкус: пряный (корица), красные ягоды, довольно простой, очень много таннинов и специй (0, 0)
оценка: 7.75 [15.5/20] - конечно, выше среднего, но слабовато
Lambrusco dell Emilia, 7.5%
без комментариев
Amarone della Valpolicella San Michael 2003, 16.5% (корвина, рондинелла, молинара), Венето
цвет: темно-бордовый, очень структурированное тело
запах: пряный, сладкий, тягучий; грибы, мармелад (+1)
вкус: обжигающий, пресноватый, специи, в послевкусии много терпкости и пресноватости (-1, -1)
оценка: 7.25 [14.5/20] - откровенно мало для такого дорогого вина (2383 рубля за бутылку); с такой крепостью можно было ожидать чего-то более интересного
Гастрономическая часть была интересная своими паштетами; особенно удались карпаччо копченого тунца, паштет из кабана с миндалем, карпаччо из бизона, вершиной же было фуа-гра из гусиной печени (15696 руб/кг) - нежное, как сволочь. :)