Дождливо-субботнее... и немного о кулинарии.
Ну что могу сказать… Чудесное субботнее дождливое утро, как и положено примерному фрилансеру, посвятила приготовлению еды дня этак на три вперед. Потом убирали вдвоем квартиру (теперь все блестит!), но об этом неинтересно, лучше о вкусной и здоровой пище.
Во-первых, поддавшись уговорам мон шера, сварила-таки наш любимый вкуснейший борщ (постный, разумеется, с грибами и фасолью - чудо!).
Во-вторых, хочется пропиарить замечательный рецепт, подсказанный одной из уважаемых моих коллег (и, кстати, френдов), любимой собеседницей и просто другом. Посвящается всем, кто любит кабачки и баклажаны. Сразу оговорюсь: рецепт без пропорций, мне пропорции указывать бесполезно, все равно переделаю на новый лад. Так шо, если вдохновитесь, смело берите все на свой вкус.
Берем: кабачки, помидоры, соль, муку, растительное масло, майонез (или сметану).
Готовим так: кабачки режем кружочками и, обваляв в муке, обжариваем. Кладем в кастрюльку или в сковородку глубокую слоями: кабачки, помидорки кружочками, чесночок, ну и все это солим-перчим на свой вкус. Далее - опять кабачки, помидоры и т.д., пока не закончатся. Потом заливаем сметаной или майонезом (кто постится, смело берите какой-нибудь постный), ставим на огонь и тушим под крышкой (я тушила минут десять, не больше). Вот. Получилась вкуснятина! Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде - последнее нам даже вкуснее показалось. Хозяйка рецепта, вернувшись из путешествия, ежели пожелает, заглянет ко мне и объявит о своем авторстве.
В общем, постимся постом приятным.:) Столько замечательных вещей можно приготовить, что хоть кулинарную книгу пиши. Постная еда - очень вкусная (обратите внимание, это даже я признаю - всем известный мясолюбитель). Впрочем, в свое время о постных вкусностях так замечательно написал Шмелев, что к этой теме как-то и подступаться после него неудобно… Дорогие френды, если кто хочет поститься, но пока не решается - смело начинайте, обязуюсь обеспечить вас легкими, проверенными рецептами лет на пять вперед!
Что хорошо - весь день дождь. Я люблю дождь.
Что не очень - сильно болела голова, только сейчас полегчало. А так хотелось в храм…
Кот днем испугался грома, теперь весь день прячется где-нибудь - сейчас под столом, у меня на ноге. Жалко его, Кузьку маленького.:(
Скоро мон шер придет, жду. Чудо он у меня…
Во-первых, поддавшись уговорам мон шера, сварила-таки наш любимый вкуснейший борщ (постный, разумеется, с грибами и фасолью - чудо!).
Во-вторых, хочется пропиарить замечательный рецепт, подсказанный одной из уважаемых моих коллег (и, кстати, френдов), любимой собеседницей и просто другом. Посвящается всем, кто любит кабачки и баклажаны. Сразу оговорюсь: рецепт без пропорций, мне пропорции указывать бесполезно, все равно переделаю на новый лад. Так шо, если вдохновитесь, смело берите все на свой вкус.
Берем: кабачки, помидоры, соль, муку, растительное масло, майонез (или сметану).
Готовим так: кабачки режем кружочками и, обваляв в муке, обжариваем. Кладем в кастрюльку или в сковородку глубокую слоями: кабачки, помидорки кружочками, чесночок, ну и все это солим-перчим на свой вкус. Далее - опять кабачки, помидоры и т.д., пока не закончатся. Потом заливаем сметаной или майонезом (кто постится, смело берите какой-нибудь постный), ставим на огонь и тушим под крышкой (я тушила минут десять, не больше). Вот. Получилась вкуснятина! Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде - последнее нам даже вкуснее показалось. Хозяйка рецепта, вернувшись из путешествия, ежели пожелает, заглянет ко мне и объявит о своем авторстве.
В общем, постимся постом приятным.:) Столько замечательных вещей можно приготовить, что хоть кулинарную книгу пиши. Постная еда - очень вкусная (обратите внимание, это даже я признаю - всем известный мясолюбитель). Впрочем, в свое время о постных вкусностях так замечательно написал Шмелев, что к этой теме как-то и подступаться после него неудобно… Дорогие френды, если кто хочет поститься, но пока не решается - смело начинайте, обязуюсь обеспечить вас легкими, проверенными рецептами лет на пять вперед!
Что хорошо - весь день дождь. Я люблю дождь.
Что не очень - сильно болела голова, только сейчас полегчало. А так хотелось в храм…
Кот днем испугался грома, теперь весь день прячется где-нибудь - сейчас под столом, у меня на ноге. Жалко его, Кузьку маленького.:(
Скоро мон шер придет, жду. Чудо он у меня…